рецепта

45 минути общо време

  • 2 чаши извара
  • 3 големи яйца
  • 1 1/2 чаши брашно за всички цели
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • Копър, за гарнитура.
  • Заквасена сметана, за сервиране

  1. Загрейте фурната до 190 ° C.
  2. В голяма купа разбъркайте изварата с яйцата, добавете 1 чаша брашно, бакпулвера, солта и разбъркайте, докато просто се смесят.
  3. Поръсете останалата 1/2 чаша брашно в средата на лист хартия за печене.
  4. Изсипете тестото върху брашното в дънер с дължина около 30 см и ширина 7 см. След това повдигнете дългите страни на пергамента и завъртете трупа напред-назад над пергамента, докато се покрие с брашно.
  5. С помощта на полезен нож нарязвате трупа на 1,30 см дебели кръгчета и бързо прехвърляте върху пергаментова хартия.
  6. Печете, докато леко покафенее на дъното, около 20 минути.
  7. Прехвърлете листовете за печене в решетка и с помощта на плоска шпатула прехвърлете палачинките в чиния или плато.
  8. Залейте всяка палачинка с малко масло, копър и заквасена сметана. Сервирайте докато е горещо