Сметаната от хрян е един от сосовете, традиционно сервирани с печено говеждо месо. Репичките са доста гъвкави, когато става въпрос за включване във всички видове кулинарни препарати. Лек е в калории и мазнини, много е универсален, тъй като може да се използва за обличане на салати или като намазка. Тук ви предлагаме рецептата, за да можете да я приготвите у дома.

кухня

Репичките са годни за консумация корени, които се консумират сурови или варени. Въпреки че най-известните са червените, има и бели, така нареченият японски Daikon, една от типичните съставки на азиатската гастрономия. За да ги вкусите по различен начин, опитайте този вкусен пикантен сос от репички:

Хрян сметана

Съставки

  • 1 чаша приготвен хрян
  • ½ чаша заквасена сметана
  • ½ чаша майонеза
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок, изцеден
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • ¼ чаена лъжичка пипер
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • Няколко капки сос Табаско

Подготовка

Смесете всички съставки в малка купа и оставете в хладилник, докато е необходимо.

Бакшиш: За по-кисел сос от хрян по немски, заменете оцета със същото количество лимонов сок. Хряновият сос обикновено е с груба текстура поради настърганата репичка, но може да се намачка в блендер, за да му придаде гладка текстура.