"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "loading =" мързелив "ширина =" 640 "височина =" 427 "alt =" еквадорски тост "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Maiz-tostado1.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1-180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Царевичният препечен хляб е типичен съпровод на много традиционни ястия в Южна Америка, особено на севиче. Печената царевица също често се сервира като закуска за хапване с чили, отлично е да придружава бири. В Еквадор го наричаме tostado, но в други страни е известен с други имена.

Например в Перу е известен като cancha tostada, cancha serrana, царевичен чулпе или моте; докато в Колумбия имат нещо подобно, което е известно като царевица капия. За моите приятели, които за първи път вкусват печена царевица, обичам да я описвам като пуканка или южноамерикански пуканки, които вместо да изскачат отвън, изскачат от вътрешната страна на царевичното зърно.

Препечена царевица

Съставки

  • 2 чаши царевица за препечена канча или чулпе
  • 1-2 супени лъжици олио за пържене
  • Сол на вкус

Подготовка

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/recipes/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg "loading =" lazy "width =" 533 "height =" 800 "alt =" Рецепта за еквадорски tostado "srcset =" https: // www .laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg 426w "sizes =" (max-width: 533px) 100vw, 533px "/>

В Съединените щати можете да намерите царевична царевица и чулпе царевица - сорт с по-малка дебелина от царевичната царевица - в магазините за латино продукти можете да приготвите печена царевица с някоя от двете разновидности.

Обикновено просто добавяте сол към печената царевица и я поднасяте с любимото си ястие, но ако искате да й придадете допълнителен щрих, можете да я поръсите с малко лют пипер или да запържите цял чесън или сушени люти чушки в маслото, за да влеете вкус в него. препечен.

рецепта

Подобни рецепти

Взаимодействия с читатели

Коментари

Здравейте, аз съм от южния Тенерифе и не знам как да го намеря или защо го търсите. Опитвам се да го намеря от 3 месеца, но те не ми дават отговори

Марио Едуардо Рамирес казва

Здравей Лейлита,
Аз също съм еквадорец и живея в щата Джорджия, казвам ви, че правя тост в саксиите, които могат да бъдат направени канглил или пуканки на английски език, който има специален капак, който да се движи, за да се разбърква, без да отваряте капака на тенджерата, Правя малка сума, тъй като аз съм единственият, който се храни у дома и излиза перфектно и не, не рискувам да се изгоря, когато започне да скача.
Поздравления
Марио Едуардо Рамирес
Съвсем

В Аржентина с какво име търся тази царевица.

Казва Карлос Куеведо Кайчо

От Лима го наричам пържена царевица, а не печена, която е само без масло.

Вкусно днес го опитах с барбекю го скачат в него го осоляват изискано

Здравейте. Живея в Арика, близо до границата с Перу. Тук го наричаме chulpi царевица или canchitas.:)

Здравей Лейлита, можеш ли да ми помогнеш? Живея в Сиатъл и не знам откъде да взема царевица. Прегръдка

Здравейте Изабел - Може да се намери в магазините за латиноамерикански продукти, лично аз съм го купил в този на Pike Place Market, а също и в La Superior в Bellevue/Redmond.

Казва Хайме Кастило

Здравей Паулита, как си? Харесва ми начина, по който го приготвяш, аз съм твой фен, който обичам, обичам да препичам, защото идвам от столицата на Еквадор,.

И във Венецуела като. Тази царевица ще бъде наречена и къде да я намеря? Благодаря ти

Казва Дамян Кастро

Във Венецуела това се постига във всички видове животни.

Казва Маурисио Агилар

Рецептата беше много добра, преди няколко месеца ми бяха дали и пакет от тази прекрасна царевица.
Рецептата е бърза, а вкусът е много добър за приготвяне на коктейли и нарязване.

Поздрави, някой знае ли как се нарича тази царевица на английски? Опитах някои в САЩ, но все още нямам късмет?

Hello Patricio - Няма име на английски, но в САЩ можете да го намерите в магазините на латиноамерикански продукти, въпреки че повечето марки, които го продават, са перуански (и носи името на maiz cancha или maiz chulpi).

Благодаря за информацията, но откъде мога да взема царевичното поле или чулпе или тук в Колумбия под каквото име е известно. Благодаря за вашият отговор.

Известна е като царевица капия, някои градове я познават и като печена царевица.

За да подготвя поле, каква царевица да използвам в Колумбия?
Благодаря

Казва Чарито Пераза

Бих искал да направя тази рецепта тук, в Бразилия, но не знам с каква царевица мога да я заменя, тъй като тук не можете да намерите царевица или царевица, ще бъде вярно да го направите с царевицата, която се използва за направата на majarete, известен също в Боливия. като tujuré или tojori, тук в Бразилия този вид царевица се нарича «canjica»

Причината да ви попитам това е, че аз преподавам уроци по испански, а децата ми правят текстово шоу с типични и прости ястия от испаноморските страни, отворени за общността и това е успех и екип от моите деца намери тази рецепта и точно както аз искам защото иска да направи тази рецепта и отсега нататък ще ви кажа, че това беше единственият екип, който покани някои деца с увреждания, ако ги попитам, и поради проявената щедрост искам да им помогна много и в това в случай, че имам нужда от вашата помощ, ако нямам никаква замяна, кажете ми колко струва малка опаковка от тази царевица, като преброите пратката, която съм купил

Ако можете да ми отговорите, Не, това съм ви сбъркал, отсега нататък ви благодаря от сърце

Бог да ви благослови днес и винаги


Здравей, Харито - Струва ми се, че каницата е по-скоро подобна на царевицата, за да си направи прякор, отколкото на царевицата, за да препече. Не живея в Бразилия, така че не знам къде да препоръчам да намерите царевицата за печене. Не знам дали ще има супермаркет с продукти от други страни от Южна Америка близо до мястото, където живеете, може би ще можете да го намерите там. Може би някой, който чете този коментар, ще знае и може да отговори с препоръка.

Laylita, това, което бразилският читател нарича maiz canjica, е това, което в Еквадор наричаме morocho, не е полезно за печене.

Нещо допълнително, за подобряване на вкуса можете да включите 2 или 3 скилидки чесън, допълнително в края можете да нарежете дългия лук, включвате го почти в края на готвенето, за да не загори.
Много вкусен

Честито, щастливо получаване на вашите рецепти. Хиляда и хиляда благодарности за отделеното време и
щедрост.