Скумрията е много вкусен син грях които могат да бъдат подготвени по много начини, но този път ще научим как да се подготвяме Скумрия на фурна. Което е идеално за тези, които имат здравословна диета с ниско съдържание на калории и искат да приготвят нещо лесно и бързо. Освен това можем да го сервираме придружен от билки, картофи, зеленчуци, ориз и други съставки. Наслаждавай се!
Какви хранителни вещества ни дава тази риба?
Въпреки малкия си размер, скумрията е една от най-богатите сини риби в мастни киселини, като Омега 3, важно за защита на нашата сърдечно-съдова система срещу атеросклероза, високо кръвно налягане и неговите усложнения. Също така, тези мастни киселини са полезни при понижаване на високия холестерол и триглицеридите. Тази синя риба също е богата на витамини като витамин D и Е, и в минерали като калций, фосфор, магнезий, но особено калий. И не на последно място, скумрията е евтина риба.
Рецепта за печена скумрия
За тази рецепта ни е необходима скумрията да бъде чиста, така че не забравяйте да ги поискате вече чисти, преди да ги купите. В момента през август е сезонът на скумрията, поради което е по-лесно да се купува прясна скумрия. След това следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да опитате вкусна печена риба със зеленчуци и картофи.
Състав:
- 2 средно чисти скумрия
- 2 картофа
- Лук
- Праз
- 2 чесън
- Пресен магданоз
- Пипер
- Сол
Съставки за използване
Как се приготвя печена скумрия
- Ще започнем с нарязването на лука и праза на ивици и му даваме няколко завъртания в тиган за няколко минути, така че да покафенеят добре.
- След това нарязваме картофите на филийки и правим легло в съд за печене и го покриваме със зеленчуците, които задушаваме. Подправете със сол и черен пипер и добавете дъжд олио.
нарязваме картофите на филийки
Сега поставяме скумрията в съда за печене и въвеждаме отново