Повечето пици се приготвят с рафинирани брашна и нездравословни съставки, които значително увеличават приема на калории. Днес ще ви научим как да направите пица с киноа като основа, без брашно, без яйца и без лактоза. Така че няма проблем, ако имате непоносимост към глутен, яйце или млечни продукти, можете да се насладите на тази рецепта без страх!
Ако не знаете как да готвите киноа или в какви рецепти да я използвате, това може да бъде чудесна идея да започнете. Припомняме ви, че киноата е псевдозърнена култура, която съдържа 9 незаменими аминокиселини за организма. Тоест ще консумирате a пица на протеинова основа с натурални съставки.
Съставки
- 180 грама сурова киноа
- 60 грама вода
- Подправки: сол, черен пипер, риган, босилек.
- Всички съставки, които харесвате най-много за вашата пица (пържен домат, моцарела, гъби.)
Подготовка
В купа накиснете киноата за поне 3 часа.
Изплакнете киноата много добре и я отцедете, за да отстраните излишната вода.
Поставете го в купа, за да го смесите с 60 грама вода, подправки и сол.
Поставете пергаментна хартия върху тавата и я намажете с малко екстра върджин зехтин.
Изсипете тестото и го разнесете много добре върху тавата, така че да е много тънко.
Печете тестото само за 12-15 минути (без изгаряне) при 200 ° C, с нагряване нагоре и надолу.
Извадете тестото от фурната и го обърнете отгоре с избраните от вас съставки.
Внимавайте да не разбиете тестото, когато го обръщате. Използвах друга кухненска хартия отгоре, за да я обърна много внимателно.
Поставете отново пицата във фурната и я оставете да се готви още 12-15 минути.