Когато искате да отслабнете или просто да се погрижите за себе си, трябва да намалите поредица храни от вашата диета, които обикновено са много привлекателни за повечето хора, поради количеството мазнини и/или захари, които съдържат, като хамбургери, пици, сандвичи, кебапчета, сладолед и много други.

базата

Въпреки че има здравословни алтернативи за тези храни, има и много интересни (вече видяхме алтернативата на хамбургери, на кремообразен сладолед, останалото ще видим в други публикации), днес ще се спра на пици, по-специално на пица с основа от броколи.

Ако не харесвате броколи, тази рецепта ще ви изненада, тъй като основата на тази пица има много неутрален вкус, следователно ще ядете зеленчуци, без да осъзнавате и без да добавяте простите въглехидрати, които пицата има на основата на брашно.

Броколите са храна, която не трябва да липсва на вашата маса, включете я поне 2 пъти седмично (моята препоръка) за всички свойства, които има. Кулинарната техника, която използвате за нея, зависи от вас, можете да я приготвите, приготвите на пара, сотирате, в омлет, като основа за пица и т.н., техниката няма значение, важното е да я вземете.

Важно ли е да ядете броколи в здравословна диета?

Не. Въпреки че броколите имат страхотни свойства, няма храна, която да не можем да премахнем от диетата. Няма суперхрани, цялото това, което ядем, прави здравето ни по-добро или по-лошо, не се заблуждавайте.

БРОКОЛИ БАЗА ПИЦА

Съставки за 4 човека:

Основа за пица:

  • 2 връзки броколи
  • 2 яйца
  • Пипер и сол

За да поставите отгоре на основата:

  • Пържен домат с риган
  • Меко сирене
  • Останалите съставки са по ваш избор: лук, рукола, серано шунка, натурален домат, гъби, тиквички, риба тон, пиле, тофу, ананас, орехи и др.

  • Варете броколите в малко вода за 10 минути.
  • След като се сготви, намачкайте го с вилица и го оставете да се охлади малко, за да можете да работите с него, без да се изгаряте.
  • Сега идва най-важната част от подготовката, която се състои в елиминиране на толкова вода, колкото броколите съдържат, окончателната текстура на пицата зависи от това. Вземете цедка за кърпа, добавете малки количества броколи и постепенно отстранете излишната вода. Колкото по-сухо оставите тестото, толкова по-добре ще бъде.
  • В отделна купа разбийте яйцата, добавете отцедените броколи и сол и черен пипер.
  • Загрейте фурната до 180 ºC нагоре и надолу.
  • Вземете тестото и направете формата на пицата с размера, който искате. Можете да разточите цялото тесто или да направите индивидуални пици. Колкото по-фини ги правите, толкова по-добри ще бъдат.
  • Можете да използвате мазна хартия, за да разнесете тестото и да го обърнете по-лесно.
  • Поставете пицата във фурната за 10 минути, докато започне да придобива цвят, след това я извадете и обърнете, сега е моментът да добавите пържения домат с ригана, последван от избраните от вас съставки и накрая сиренето.
  • Върнете го във фурната за още 15 минути и ще бъде готово.

Ако не искате да се откажете от пицата, но целта ви е да отслабнете или просто да избягате от толкова много обработка, това е много интересен начин да го постигнете.

Друга алтернатива:

Ако вече сте приготвили пицата с основа от броколи, сега е ред на пицата с основа от карфиол:

  • Вкусът все още е много неутрален.
  • За всеки голям карфиол използвайте 2 яйца, останалите съставки и подготовката остават същите.

Ако искате да ви помогна с вашата диета, можете да ме намерите на dietistamurcia.com

Други интересни четива: