Пилешки пай, приготвен от главния готвач Карлос Аргиняно, препоръчан за всички и особено за хора с холестерол и сърдечно-съдови проблеми.
Съставки (4 души):
- 750гр пилешки панделки
- 2 картофа
- 12 гъби
- 100 г грах (с черупки)
- 1 домат
- 2 лука
- 4 скилидки чесън
- 1 ябълка настърган хляб
- екстра върджин зехтин
- оцет
- Сол
- Пипер
- 1 супена лъжица стара горчица
- магданоз
Приготвяне на рецептата с пилешки пай:
Хранителна информация за рецептата с пилешки пай:
Ястие, приготвено със здравословни и хранителни съставки, препоръчително за всички и особено за хора с холестерол и сърдечно-съдови проблеми.
Ястие, което осигурява протеини с висока биологична стойност, лесно усвояващо се желязо и витамини от група В, присъстващи в пилето.
Придружен е от голям брой зеленчуци: грах, домати, гъби, див лук, чесън, които осигуряват витамини, антиоксиданти, фибри и вода.
Пилето е месо с доста ниско съдържание на мазнини, докато е добър източник на протеини с висока биологична стойност, като месо се препоръчва за хора с наднормено тегло, пикочна киселина и холестерол.
Месо, което се усвоява лесно и се препоръчва в ситуации на гастрит или бавно храносмилане.
Картофите подобряват хранителната стойност на ястието, като осигуряват въглехидрати, които ни дават необходимата енергия за извършване на нашите дейности.
Докато са пържени, те увеличават калорийния прием на ястието.
Горчицата обаче е нискокалоричен сос, който също помага за подобряване на храносмилането на пилешки пай.
За десерт плод и кисело мляко.
ЕЖЕДНЕВНО ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ
Храна:
Салата от маруля с кисели краставички и лют пипер
Пилешки пай
Вечеря:
Леща със спанак
СЪВЕТИ ЗА ДОКТОР ТЕЛЕРИЯ
Останете хидратирани през пролетта със студени зеленчукови смутита и вода.