Студът пристига и искате нещо топло. Е, елате в кухнята, ще я приготвим след 30-40 минути.
Не помня къде видях рецептата и съм сигурен, че количествата не са оригиналните и са адаптирани към моя вкус и към използването на сметана вместо мляко. Така вие сте свободни, наред с други неща, да комбинирате избраните от вас подправки. Мисля, че следващия път ще добавя индийско орехче вместо копър. А може и горчица вместо кимион.
Една идея да завършите супата и да я превърнете в пълноценна вечеря е да добавите варено пиле. Имайте това предвид, когато правите пилешкия бульон и добавете още. Това или добавете няколко варени яйца, които винаги вървят добре с почти всички ястия.
Ето рецептата:
Фактът, че се използва само най-леката част от праз, е само естетичен, така че да е по-бял на снимката, но използвайте това, което ви подхожда или искате.
Отделянето на няколко парчета карфиол преди приготвянето на пюрето, за да ги добавите по-късно, също има само естетическа мисия. Във вашия случай, ако ви се иска, можете да пропуснете тази стъпка и да направите пюре вместо „супа“.
И виждайки каква е рецептата и каква е била текстурата, ще видите как някой ценител идва да ми каже разликата между пюрето и супата ... ами ще бъде, че предвиждам и се надявам да опитате, кажете ми какво подправки, които сте използвали във вашия случай, дайте ми идея да го подобря или да го направя по-опростен и преди всичко, че ви харесва и има много добра печалба!
Според wikipedia
Супа: кулинарен препарат, състоящ се от течност с вещество и аромат. В някои случаи има малки твърди съставки, потопени в обема си.
Картофено пюре: кулинарна техника, която се състои от смачкване или смачкване на сготвена храна, по такъв начин, че да показва хомогенна текстура
Може би е трябвало да я нарече по друг начин (...)
2 коментара
Вие сте много щедри за всички ваши приноси. Благодаря ви много за това, което научих.
С риск да съгрешим като „зет“, може би защото има крем, трябва да се нарича „крем“. Поздрави и поздравления в мрежата.