Хранителен анализ

Филтрирайте по дни

постно

Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя

Протеин

  • Общо протеиниж.
  • Процент на протеини%

Въглехидрати

  • Общо хидратиж.
  • Хидратира процент%

Мазнини

  • Наситени мастни киселиниж.
  • Мононенаситени мастни киселиниж.
  • Полиненаситени мастни киселиниж.
  • Общо мазниниж.
  • Процент мазнини%

Витамини

  • Витамин b1mg.
  • Витамин b2mg.
  • Витамин b6mg.
  • Витамин В12mg.
  • Фолатµg.
  • Ниацинmg Уравнение.
  • Витамин Цmg.
  • Пантотенатmg.
  • Биотинµg.
  • Витамин Аµg. Уравнение.
  • Витамин Dmg.
  • Витамин Еmg.

Минерали

  • Натрийmg.
  • Калийmg.
  • Калцийmg.
  • Магнезийmg.
  • Съвпадаmg.
  • Желязоmg.
  • Медmg.
  • Цинкmg.
  • Хлорmg.
  • Манганmg.
  • Селенmg.
  • Йодµg.

  • свинско филе400 гр.4 малки пържоли442,4 ккал.
  • лук100 гр.1 малко парче33,91 kcal.
  • зелен пипер100 гр.1 голямо парче16,36 ккал.
  • печен червен пипер100 гр.1 малко парче16,36 ккал.
  • Чесън5 гр.1 зъб4,58 ккал.
  • морков120 гр.1 средно парче36,86 ккал.
  • бяло вино50 гр.1/2 чаша вино39 ккал.
  • зехтин15 гр.3 Десертна супена лъжица135 ккал.
  • млян черен пипер4 гр.2 Щипка9,06 kcal.
  • Сол4 гр.2 Щипка0 kcal.

Подготовка

1. Подправете филетата със сол и черен пипер и ги запазете. (2 малки пържоли, равни на 1 голяма).

2. Почистваме, обелваме и нарязваме зеленчуците на вкус.

3. В тенджера с масло запържете зеленчуците.

4. След като се пошират, добавете филетата и ги поставете на силен огън, така че да са маркирани.

5. След това добавете виното, намалете котлона и го оставете за 5-10 минути.

6. След това време сервираме филетата заедно със зеленчуците.

Допълнителна информация

Свинското месо ни осигурява голямо количество протеини с висока биологична стойност и съдържанието на мазнини е умерено (по-малко, отколкото хората си мислят). Освен това има хранителни свойства, като ни осигурява витамини (подчертавайки витамините от група В) и минерали (подчертавайки желязо, цинк, фосфор, магнезий и калий). Откритото от нас желязо предотвратява желязодефицитна анемия, постигайки добри физически показатели, а цинкът ни помага да съхраняваме инсулин, полезен е за имунната система и заздравяването на рани, помага в борбата с умората и е от съществено значение при синтеза на протеини.

Съдържанието му на витамини от група В се откроява, което позволява използването на енергийни хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди), намеса в образуването на червени кръвни клетки, във функционирането на нервната система и са необходими за поддържане на добро здраве в тъкани, които изграждат нашето тяло. Препоръчително е да приемате това месо в периоди на бременност или кърмене, а също и след операции или в периода на възстановяване, тъй като през тези периоди има износване на тези витамини.

Зеленчуците, които сме добавили към това ястие, са с ниско съдържание на калории, осигурявайки ни фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запека. Те също имат витамини, минерали и антиоксиданти, което дава много хранителен и здравословен принос за тази рецепта.

Винаги трябва да избираме постни меса, които имат по-малко наситени мазнини, по-малко холестерол и са по-малко угоени от тлъстите меса, които са вредни за здравето и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, холестерол, триглицериди.