чипс

Риба и чипс, едно от първите ястия, които идват на ум, когато става дума за английска кухня, е пържената риба и чипс. На 24 юли 2020 г., турският състезател MasterChef беше помолен да направи Fish and Chips В първата от нова глава в тройния двубой. Състезателите за тази хранителна сделка, докато зрителите на MasterChef Турция също започнаха да изучават рецепти за риба и чипс, за да се подготвят по най-добрия начин. И така, какви са съставките, необходими за рецептата за риба и чипс? Какъв е трикът с рецепти за риба и чипс? Ето подготовката за риба и чипс ...

МАТЕРИАЛИ, ИЗИСКВАНИ ЗА ОПИСАНИЕ НА РИБИТЕ И ЧИПОВИТЕ

400 грама филе мезгит

2 средни картофа

За хоросанова облицовка:

1 чаша брашно

1/2 чаша царевично нишесте

1 чаша минерална вода

1/2 чаша мляко

1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка черен пипер

Фрай:

2 чаши слънчогледово олио

За сос тартар:

4 супени лъжици филтрирано кисело мляко

2 супени лъжици майонеза

4 мариновани краставици

1 супена лъжица каперсови цветя

1 супена лъжица лимонов сок

1/4 връзка копър

1/4 чаена лъжичка сол

КАК ДА ПРАВИТЕ РИБА И ЧИПСОВЕ?

За хоросан за хоросан; Комбинирайте брашно, царевично нишесте, яйца, минерална вода, мляко, сол и черен пипер в хладилника, докато се получи гладка смес в купа.

Оставете филето хек, което премахва кожата и рибните кости, като резен с форма на пръст.

Нарежете белените картофи на пръстите. След изплакване с много вода, подсушете с хартиена кърпа.

Загрейте слънчогледовото масло, което сте разрязали наполовина на отделни тави. След като напълните филето от бяла риба в приготвения от вас хоросан, го запържете в сгорещеното масло, като го обърнете с главата надолу.

Поставете картофите, които сте нарязали на форми на пръсти, в горещото масло и ги разбъркайте между тях, докато станат златисто жълти.

Оставете рибата и картофите върху хартиената кърпа за 2-3 минути, за да останат излишните им масла.

За сос тартар; Нарежете киселите корнишони на малки кубчета. Нарежете на ситно цветя от копър и капер. Комбинирайте цедено кисело мляко, майонеза, лимонов сок, сол и всички нарязани съставки в малка купа.

Сервирайте пържената риба и картофи, които сте сложили в чинията, със сос тартар, без да чакате.