Суфле от праз и шунка

Продължителност: 45 минути
Заведения за хранене: 4 човека
Трудност: Половината

Суфлето се слави като много сложно ястие, но не е, всъщност след по-малко от половин час ще можете да имате вкусна рецепта за суфле от праз и шунка, то със сигурност ще се превърне във вашето любимо.

праз

Съставки за рецепта за суфле от праз и шунка

Продуктите, които ще ви трябват за извършването му, са:

  • Праз
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаша мляко
  • Настърган пармезан
  • 6 яйца
  • Шунка Серано
  • Бекон
  • Сол
  • Пипер

Как да приготвим чиния с праз и суфле от шунка

Ще ви разкажем как да приготвите поетапно вкусна чиния с праз и суфле от шунка:

  1. Първото е много важно отцедете добре праза и ги оставете да изсъхнат, за да не пускат по-късно вода. След това нарязваме праза в жулиен.
  2. Пригответе тиган с малко масло и задушете парчетата праз, докато станат златистокафяви.
  3. След като парчетата праз се зачервят, без да се оттеглят тигана от огъня, добавете малко брашно и разбъркайте. Докато разбъркваме, добавяме мляко малко по малко, по този начин ще се получи бешамел с праза.
  4. След като бешамелът стане плътен, добавете шунката, нарязана на кубчета, така че да придобие вкуса на шунката.
  5. Разделяме белите от жълтъците и добавете жълтъците към бешамела, оставяйки белтъците за по-късна употреба.
  6. Бием белите, докато стигнем снежна точка с пръчките и добавете белите монтирани към препарата, който бяхме направили преди.
  7. Слагаме сместа в купа и отгоре слагаме настърган пармезан. След това го поставяме във фурната на 180 градуса за 30 минути.

Съвети за приготвяне на праз и суфле от праз

Ако искате да направите добра рецепта, съветваме ви да прочетете следните препоръки:

  • Много е важно белите да са в точна точка на сняг така че рецептата да придобие малко пухкавост. Точният момент е, когато можете да обърнете купата и тя да не падне.
  • Ако шунката е прясно нарязана много по-добре, тъй като ще я получи много по-интензивен вкус към бешамела.

Здравей, добро! Аз съм Марина, автор на този блог и неуморен диетен „тестер“ (какво средство за защита!). Опитах всякакви методи за отслабване, както добри, така и лоши, и споделям всичко, което знам за тях в този блог.

На 26 години съм и имам син, но хората ми казват, че все още изглеждам като на 18. Искате ли да знаете как? Каня ви да прочетете моята история и да я откриете.