Днес ще ви покажем как да приготвите тази кисела супа, рецепта, родена в района между Русия и Полша с еврейско влияние
Подготовка
Нарежете измития киселец на ивици. Нарежете чистите гъби на филийки. Накълцайте порите. Настържете добре измития морков и нарежете картофа на кубчета. Резерв.
За да готвите яйцата, сложете вода в тенджера, добавете яйцата и варете 10 минути. Оставете да се охлади, обелете и нарежете на филийки или четвъртинки. Резерв.
Донесете вода да заври с дафиновия лист. Добавете нарязаните картофи и оставете да къкри 12 до 15 минути, докато се сварят. Добавете нарязания киселец. подправете със сол и черен пипер на вкус.
Загрейте тиган с олио. Веднага щом е горещо добавете нарязания праз и запържете до гладка смес. Добавете настъргания морков и продължете да пържите 2 до 4 минути.
Добавете гъбите, варете до омекване и подправете с черен пипер и сол.
Добавете соса към тенджерата с картофите, разбъркайте и махнете тенджерата от котлона.
Добавете черния пипер, ситно нарязания чесън и покрийте тенджерата.
Нарежете опашките от магданоз и копър и нарежете на ситно. Натрошете, докато започнете да виждате сока му. Добавете към тенджерата.
Сервирайте бульона със супена лъжица прясна сметана и украсете с парчета твърдо сварено яйце.
- Супа от тиквички, лесна и бърза рецепта за приемане на есента
- Супа от лук и чесън, рецептата за повишаване на защитните сили - По-добре със здравето
- Черноока грахова супа; Лесна и здравословна рецепта!
- Лучена супа (френска и бърза рецепта) - БОЖЕСТВЕНА КОЦИНА Рецепта
- Тиквена супа, стъпка по стъпка рецепта