Карлос Аргуино приготвя рецепта за супа от кайма със зеленчуци, тестени изделия, хляб и нотка къри.
Съставки
- За 6 човека:
- 300 гр. кайма
- 100 гр. тестени изделия
- 12 филийки хляб
- 12 домата
- 1 пролетен лук
- 1 морков
- 1 тиквичка
- 200 гр. тиква
- 700 мл. от вода
- екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка къри
- Пипер
- Сол
- нарязан магданоз (за гарнитура)
Приготвяне на рецептата за H пикадило супа:
Накълцайте на ситно лука, морковите, тиквичките и тиквата. Поча зеленчуци в голяма тенджера с пръскане на масло. Подправете и добавете къри. Налейте доматния бульон и гответе 20 минути.
Сервирайте супата пикадило в дълбока чиния, придружете с хляба и украсете с клонче магданоз.
съвет
Когато купувате кайма, трябва да я консумирате във възможно най-кратки срокове, тъй като при каймата тя се разваля по-лесно.