В Чили хранителният преход премина с впечатляваща скорост и затлъстяването е силно разпространено във всички възрастови групи. Въпреки че епидемията започва да работи за нейното предотвратяване, засега няма ефективни резултати.

затълване

Хранителният преход придружава демографския и епидемиологичния преход, който преживява светът. Високите нива на смъртност от инфекциозни и перинатални заболявания намаляват от края на 19 век, когато в Европа социално-икономическите условия се подобряват в резултат на индустриалната революция, факт, който се разпространява върху цялото човечество, особено след антибиотиците и ваксините заедно с най-доброто качество на медицинската помощ те стават универсално достъпни в началото на средата на 20-ти век. Това е обусловило появата на епидемиологичния преход, който се характеризира с първоначално преобладаване на гореспоменатите заболявания и тяхното прогресивно заместване с така наречените хронични заболявания на възрастния. Тези промени се отразяват и в ясно увеличаване на продължителността на живота.

Загрижеността за затлъстяването се крие не само поради прякото му въздействие върху здравето и качеството на живот на хората, но и поради силната му връзка с основните незаразни заболявания на нашето време: сърдечно-съдови, захарен диабет тип 2, високо кръвно налягане, остеоартикуларен и някои видове рак. Затлъстяването може да намали продължителността на живота с до десет години и представлява висока икономическа тежест за индивида и обществото. Чили не избягва тази реалност, с високо и нарастващо разпространение на всички етапи от живота, което определя съществуването на около 4 милиона затлъстели хора в страната.

Изследвания на Министерството на здравеопазването показват, че той представлява втората причина за години живот, изгубени поради смърт или преждевременно увреждане, и шестата причина за смърт в цялата страна.