Най-строгият контрол в света върху захарните напитки, въведен от Чили - страна със сериозни проблеми със затлъстяването - успя да намали продажбата на тези продукти с почти една четвърт през последните две години, според скорошно разследване.

чили

Защо СЗО иска да обложи специален данък върху безалкохолните напитки

Знам повече

Вместо да наложи данък върху сладките напитки, както направиха няколко държави, Чили забрани продажбата им в училищата и прие система от черно-бели етикети, която предупреждава и обучава семействата за опасностите от нездравословна храна и сладки напитки за здравето на децата.

За разлика от светофарната система, разработена в Обединеното кралство, която поставя червен етикет върху храната, ако тя съдържа захар, но също така и зелен етикет, ако съдържа плодове, системата за етикети на чилийското министерство на здравеопазването предоставя само лошата информация: високо съдържание на захар, високо съдържание на сол или високо съдържание на мазнини. Захарните напитки, нездравословните закуски и преработените храни трябва да имат идентификационен етикет върху контейнера.

Законът за чилийската реклама и етикетиране на храни, който влезе в сила през 2016 г., също ограничава рекламирането на тези храни за деца и забранява продажбата им в училищата. Когато законодателството беше прието, Чили беше страната в света с най-висока консумация на сладки напитки на глава от населението и това доведе до високи нива на затлъстяване, диабет тип 2 и други здравословни проблеми сред населението.

Публикация в академичното списание Plos Medicine от изследователи от Университета на Северна Каролина заключава, че продажбата на сладки напитки е спаднала с 23,7% по време на първата фаза на реформата. Най-големи промени са регистрирани при продажбата на сладки плодови напитки и сладки млечни продукти.

„Това законодателство е различно, защото е първият, който установява предупредителни етикети за прекомерни нива на проблемни съставки, като захар или натрий, върху напитките или опаковките на храни“, обяснява Линдзи Смит Тайли, един от авторите на доклада и професор на храненето в американската университетска програма Gillings School.

"Чилийският закон налага най-строгите ограничения в света за това как и къде хранителните компании могат да рекламират своите продукти за нежелана храна на деца. Намалението в продажбата на сладки напитки е значително по-голямо, отколкото наблюдаваме след прилагането на изолирани политики, като например данък върху захарните напитки в други страни от Латинска Америка ", добавя той.

Тъй като новите разпоредби преминават към по-строги фази, разрешената граница на захар, сол и мазнини в напитките и храните се намалява. След две години максимално допустимата захар в храни, които не носят предупредителния етикет, ще варира от 22,5 до 10 грама на 100 грама. Допустимото ниво на сол ще бъде намалено от 800 на 400 милиграма на 100 грама.

„Въздействието през първата фаза беше много изненадващо“, казва Бари Попкин, професор по хранене в Гилингс училище. Попкин също така посочва, че разпоредбите са променили концепцията на семействата за здравословна диета. „Проведохме проучвателни групи с майки с ниски и средни доходи и те ни казаха, че децата им се прибират и ги молят да им купят неща, които нямат етикети“, обяснява той. "Това е първата намерена намеса, която има потенциал да промени хранителните навици. Мисля, че много страни ще проучат този пример, защото въздействието беше много голямо".

От Чили до света

Някои държави вече го правят. "Удивителното в чилийското законодателство е въздействието, което то е оказало върху международните политики в областта на храните," казва Тайли. "Благодарение на нашето сътрудничество с активисти и депутати, ние знаем, че поне дузина държави използват чилийските разпоредби и оценката на резултатите, за да разработят подобни политики".

"Надяваме се, че за период от 5 до 10 години голяма част от света ще са копирали Чили по отношение на по-ясна система за етикетиране на храни и напитки, с цел да информират кои продукти са нездравословни и да неутрализират ефекта от маркетинга", посочва.

Световната банка определи Чили като държава с високи доходи, със сложни хранителни системи, при които магазините за търговия на дребно имат голям контрол върху снабдяването, точно както във Великобритания и Европа. Попкин вярва, че анализът на неговия екип за предупредително етикетиране на храни ще покаже голямото въздействие на тази мярка върху потребителските навици, за разлика от етикетирането на светофари.

Попкин вярва, че това въздействие скоро ще се превърне в ефекти върху общественото здраве, но отбелязва, че политиките сочат към дългосрочни промени. "През следващите няколко години ще видим доста непосредствено въздействие върху честотата на диабет тип 2, но по отношение на затлъстяването това ще отнеме повече време. Ще постигнем промяна в броя на високото кръвно налягане и диабета, но не толкова бързо с наднормено тегло. ".

Друго проучване показа, че данъкът върху захарните напитки в Обединеното кралство изглежда успешен, според изследователи от Оксфорд, Кеймбридж и Лондон, тъй като много производители са намалили количеството захар в своите продукти, за да избегнат плащането на данъка.

Анализът, публикуван също в академичното списание Plos Medicine, показа, че когато Джордж Озбърн, бивш министър на финансите на Обединеното кралство, обяви планове за прилагане на данъка, 54% от безалкохолните напитки съдържаха 5 грама или повече захар на 100 милилитра и те бяха изложени към данъка, който се прилага към тях. Налогът влезе в сила през април 2018 г. и през февруари 2019 г. само 15% от безалкохолните напитки подлежат на облагане с данък.

Превод от Лусия Балдучи

Най-строгият контрол в света върху захарните напитки, въведен от Чили - страна със сериозни проблеми със затлъстяването - успя да намали продажбата на тези продукти с почти една четвърт през последните две години, според скорошно разследване.

Защо СЗО иска да обложи специален данък върху безалкохолните напитки

Знам повече

Вместо да наложи данък върху сладките напитки, както направиха няколко държави, Чили забрани продажбата им в училищата и прие система от черно-бели етикети, която предупреждава и обучава семействата за опасностите от нездравословна храна и сладки напитки за здравето на децата.