Съставки
- 1/4 чаша брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка подправена сол
- 1/4 чаена лъжичка пипер
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици 2% мляко
- 3/4 чаша сухи трохи хляб
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 4 котлета от свинско филе (по 4 унции)
- Спрей за готвене
- КОПРОВ СОС:
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 3/4 чаша пилешки бульон
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаена лъжичка копър
Адреси
- Загрейте фритюрника до 375. В плитка купа смесете брашното, подправената сол и черен пипер. Във втора плитка купа разбийте яйцето и млякото, докато просто се смесят. В трета купа смесете галетата и червения пипер.
- Натрошете свинските котлети с 1/4-инчов чук за месо. дебелина. Потопете котлети в смес от брашно, за да покриете и двете страни; отърсете се от излишното. Потопете в смес от яйца, след това смес от трохи, потупвайки, за да прилепите покритието.
- Поставете свинското месо на един слой върху намазнена тава в кошницата за фритюрник; напръскайте със спрей за готвене. Варете до златисто кафяво, 4-5 минути. Завой; напръскайте със спрей за готвене. Гответе до златисто кафяво, още 4 до 5 минути. Извадете в чиния за сервиране; Поддържай топло
- Междувременно в малка тенджера разбийте брашното и бульона до гладка смес. Варете непрекъснато като разбърквате; гответе и бъркайте 2 минути или докато се сгъсти. Намалете топлината до минимум. Добавете заквасена сметана и копър; топлина (не се вари). Сервирайте със свинско месо.
Проверете кухненския съвет
хранителна информация
1 порция: 309 калории, 13 g мазнини (5 g наситени мазнини), 91 mg холестерол, 572 mg натрий, 17 g въглехидрати (2 g захари, 1 g фибри), 30 g протеин.