Вторник, 20 март 2012 г.

Рецепта за зеле с картофи на пара и нотка чесън

След почивка, при която винаги се озовавам в запой, най-хубавото е примирие, здравословно и нискокалорично ястие, така че стомахът отново да свикне с нормалното. И какво по-добро от зеленчуците на пара, но с нотка на вкус, така че да не са толкова скучни. Тази рецепта е бърза и много, много здравословна, защото запазва всички свойства на зелето, които са много.

Съставки за шест души:

  • 1/2 голямо зеле
  • 3 картофа
  • 6 скилидки чесън
  • 500 гр. от вода
  • 50 гр. Зехтин
  • Сол

Започнете с измиване на пилето и нарязване на ситно, за да го приготвите в гювеч или още по-добре в пара, за да го приготвите на пара. Направете същото с картофите, обелете ги, измийте ги и ги нарежете на филийки, за да ги приготвите на пара. Ако нямате параход, гответе ги заедно със зелето, за да спестите енергия.

Ако имате Thermomix, е необходимо само да го нарежете на три или четири парчета и да направите няколко турбо удара. След това го поставете върху долната тава на контейнера за варома, така че върху горната да можете да поставите картофите (обелени и измити) и нарязани на филийки. Изсипете половин литър вода в чашата и програмирайте 25 минути. температура на варомата скорост 1, без да забравяте да поставите контейнера за варома върху стъклото, така че зеленчуците да са направени.

juanvaroma

След като вземете зелето и варените картофи, подправете и двете съставки и ги оставете настрана. В тенджера добавете олиото и запържете чесъна, докато маслото поеме топлина. Добавете зелето и картофите и разбъркайте с дървена лъжица, за да получите вкус. Изключете котлона, но продължете да бъркате, докато видите, че зеленчуците са приели малко цвят.

В Thermomix трябва да премахнете водата, с която сте готвили зелето, и да добавите маслото към чашата. Добавете скилидките чесън и варете 5 минути. 100 градуса на скорост 3. Накрая добавете зелето и картофите и разбъркайте добре, така че зеленчуците да приемат вкуса на чесъна.

Сигурен съм, че макар да не е толкова специална рецепта като ризото или телешко месо в сос, ще ви хареса. Освен това е много важно да ядете зеленчуци и колкото по-разнообразни, толкова по-добре.