Коледите са толкова, колкото и начини да ги празнуваме. И всяка Коледа, във всяка държава има типично сладко, което семействата правят, споделят и се наслаждават. Европа, Азия, Африка ... дори на най-неочакваните места се приготвят вкусни коледни десерти.

рецептата

Като Бибингка, типична оризова торта за Коледа във Филипините, чиято рецепта се предлага от добре познатата марка Делавиуда. Оризът е основната основа на диетата на филипинските хора, така че най-коледният им десерт трябваше да включва тази съставка. Обикновено се споделя около масата след масата на Петела.

Въпреки че днес се готви по съвременни методи и може да се намери вече приготвено в много магазини, традиционното приготвяне беше изключително сложно. Специално е направен контейнер от теракота, който след облицоване с бананов лист се поставя върху горещи въглища. Вътре в него се въвежда сместа от оризово брашно и вода и се покрива с друг бананов лист, върху който се поставят още горещи въглища. Резултатът беше голяма плоска и пухкава торта, леко овъглена от двете повърхности и ароматизирана с препечени бананови листа.

Съставки

  • 180 гр. захар
  • 225 мл. кокосово мляко
  • 3 яйца
  • 300 гр. От брашно,
  • Сол
  • 4 куб. См. мая
  • 125 гр. настъргано сирене
  • 125 гр. масло
  • 125 гр. настърган кокос

Разработване

Смесете кокосовото мляко и захарта в купа и добавете разбитите яйца. В друга купа добавяме брашното с щипка сол и маята, слагаме получените смеси заедно и разбиваме, докато всичко се интегрира перфектно. След като излеем тестото във формата, го поставяме във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 15 минути.

Поръсете настърганото сирене и оставете във фурната за още 20 минути. Докато се готви, боядисваме повърхността с масло.

Когато изстине, го разглобяваме и накрая го украсяваме с настърган кокос.