намаляване

„Консумирането на броколи помага за намаляване на риска от спонтанен аборт“

Кончи Гарсия (@mama_y_nutricionista), е специалист по хранене, специализирана в детското хранене и консултант по кърмене. Когато има първата си дъщеря, тя осъзнава колко малко е информацията за кърменето и колко трудно е за нова майка да се справи успешно с нея. Говорили сме с нея за важността да се грижим за диетата си по време на бременност или какви храни не могат да липсват в списъка за пазаруване, като броколи, които допринасят за растежа на майчината тъкан, предотвратяват дефекти на нервната тръба и намаляват риска от спонтанен аборт

Някои хора, които искат да поддържат здравословен стандарт на живот, се оплакват от цената на био, еко или зеленчукови продукти. Какво мислите за него и тази индустрия?

Органичните продукти, въпреки че имат по-висока цена от конвенционалните храни, имат аудитория, която не се притеснява да плати малко повече. Но тюленът за биологично земеделие не гарантира, че продуктите имат по-високо хранително качество или са по-безопасни, тоест храната има повече хранителни вещества или по-добрият вкус не гарантира по-голяма безопасност на храните или по-малко въздействие върху околната среда. Тъй като няма достатъчно доказателства, за да може да се гарантира, че разликите между двата продукта се превръщат в ползи за здравето, консумацията на тези продукти не е от съществено значение за поддържането на здравословен живот, въпреки че би могло да бъде положително да се борим за местното земеделие и практики повече отговорен за околната среда.

Какво не може да липсва в списъка за пазаруване за доброто хранене на мъника? И при възрастни?

И за децата, и за възрастните диетата трябва да бъде еднаква: плодове, зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения.

Какво трябва да търсим на етикетите, когато купуваме продукт в супермаркетите? Какво трябва да избягваме/да се опитваме да съдържаме?

Основата на нашата диета трябва да бъдат непреработените натурални храни, а при закупуване на преработени продукти е интересно първо да прочетете етикета и да разгледате списъка с компоненти. Трябва да се опитаме да съдържаме минималния брой съставки, като избягваме тези, които съдържат захар (захароза, декстроза, сиропи, ...), излишък на сол, подобрители на вкуса като мононатриев глутамат Е621, вредни багрила като тартразин Е102 или кармин 6В E180, рафинирани масла (палмово, слънчогледово) и др. Освен това съставките са изброени в порядък на количество, така че трябва да се има предвид, че ако например захарта се появи на първите позиции, храната ще бъде в най-високия си състав захар.

Понякога е трудно за малките деца да ги накарат да се хранят здравословно - броколите например имат много качества. Всеки съвет за постигане на целта?

Децата се учат чрез имитация и без съмнение родителите и семейната среда трябва да бъдат пример за хранене на малките. Важно е да интегрирате децата и да споделяте семейната маса, така че те да придобият добри навици от самото начало. Друг съвет към децата да се хранят здравословно е да им предлагат здравословни храни в естествената им форма от началото на храненето им, това би било така нареченото отбиване от бебето или саморегулирано хранене, където храната се предоставя на бебетата, така че познават тяхната текстура, форма, вкус, мирис ... и ги интегрират във вашата редовна диета.

До каква степен добрата диета може да помогне на двойка, която иска да зачене дете и защо?

Храненето на здравословна диета и начин на живот е пряко свързано с плодовитостта. Например, диета, богата на фолати, съдържаща се в зелени листни зеленчуци като спанак, броколи, грах, авокадо, ядки ..., освен че приема добавка от 400 микрограма фолиева киселина от 3 месеца преди зачеването, допринася за растежа на майчината тъкан, предотвратява дефекти на нервната тръба и намалява риска от спонтанен аборт. Също така е важно да консумирате ½ чаена лъжичка на ден йодирана сол, тъй като нейният дефицит е свързан с гестационни проблеми и, разбира се, водещ здравословен начин на живот, като избягвате токсини като алкохол, тютюн, лекарства или непредписани добавки. Страничните ефекти на някои "естествени" лекарства или лекарства могат да бъдат вредни за плодовитостта.

По време на бременността, как нашата диета и начин на живот влияят на нашето бебе?

По време на бременността храненето на майката се намесва в развитието на детето. Чрез плацентата кислородът и хранителните вещества, от които се нуждае, за да се развие здравословно, достигат до бебето, но също така и вредни вещества като никотин, алкохол, кетонни тела (получени от диетични ограничения) или дори излишък на сол или захар в диетата. Ето защо е важно да се следват навици и здравословен начин на живот, тъй като това не само ще повлияе на здравето на майката, но и на здравето на бебето.