ключови

Изпращаме ви връзката към видео с микропрезентацията, изнесена от нашия сътрудник Рут Лопес де Дикастило Ролдан, на 25 април, на II конгрес по ветеринарно обществено здраве в Кадис, със заглавие: «Управление на ключови показатели в болница Храна ".

Службата за болнични храни трябва да определя, събира и анализира ключови данни, за да осигури общо качество в областта на безопасността на храните. Систематичното наблюдение на ключови показатели за качество, техният анализ и последващо сравнение с помощта на техники за сравнителен анализ, са основни инструменти като допълнение към анализа на причините и последиците в споменатия сектор.

Като цели си поставяме:

  1. Непрекъснато подобряване на продукти, услуги и процеси
  2. Осигуряване на качеството
  3. Съответствие с действащото законодателство относно безопасността на храните.

Рут Лопес де Дикастило Ролдан

Диплом по ветеринарна медицина от Университета в Сарагоса (2003). Моят трудов опит започна, когато бях наскоро в университета, в света на малките животни, но клонът на безопасността на храните и науката за храните ме приковаваше малко по малко, като взех курсове и проучвания като магистър по управление на качеството и безопасността в Agrifood Индустрии, които ме доведоха до сегашната ми длъжност като хроматолог - техник на административната функция на хранителната служба на болница Сан Педро де Логроньо, от 2006 г. Обичам света на управлението на системите за качество, работейки с My Service с ISO 9001, ISO 22000 и EFQM модел за високи постижения, с които получихме признанието Bronze Q през 2012 г. Също така съм оценител на сертификати за отлични постижения в обществените услуги в Ла Риоха.