Количеството информация за диетите е все по-голямо. Днешните потребители се стремят да бъдат здрави и гъвкавостта е ключова, когато става въпрос за хранителни навици с потребители, които са отворени да опитат различни здравословни възможности.

отслабване

Потребителите преоценяват диетите си, като обръщат повече внимание на хранителните компоненти в опит да поемат контрола върху здравето си. Те определят собствената си концепция за "здрави”И създайте своята персонализирана диета, както и масата си за упражнения.

Концепцията „без свобода“

Диетичните навици се променят и тенденциите се обновяват в света на здравословното хранене. Днешните потребители апелират към продукти, които не съдържат компоненти като глутен, лактоза или други непоносимост към храни. Твърдението "подходящ за”Насочва все повече хора с непоносимост към лактоза, глутен, вегетарианци и вегани, диабетици и дори халал и кошер продукти.


Процент на глобалните изстрелвания на храни и напитки с твърдението „подходящ за“, годишно, от май 2010 г. до април 2015 г. (Източник: Mintel)

Диети, които са в тенденция


По този начин светът на здравословното хранене се адаптира към днешното общество, създавайки различни видове диети, които все повече се адаптират към всеки тип потребител. От InnoFood подчертаваме следното, което е важно да се вземе предвид особено при пускането на нови продукти:

- Детокс диета. Лошите хранителни навици, начинът на стрес с висок стрес или излагането на замърсяване създадоха възможност за продукти, които се харесват на желанието на потребителя за "детоксикира„Да почистете отвътре. Повечето от претенциите за „детоксикация“ могат да бъдат намерени в напитки като чайове и сокове, което представлява ясна възможност на пазара за това какви биха могли да бъдат твърди продукти от този тип, които са все по-търсени.

- Диета 5.2. Бързодействащите диети като 5.2 са рекламирани като начин за прочистване на тялото, както физически, така и духовно. Прилагането на тази диета предполага прием, за два непоследователни дни, на по-малко от 500-600 калории, хранене нормално през останалите пет дни. Диета 5.2 предизвиква загуба на мазнини, намаляване на холестерола и подобрява кръвното налягане и чувствителността към инсулин.

- Еко-Аткинс диета. Приема а веган версия на диетата на Аткинс. Той насърчава диета, богата на протеини, получени от зеленчуци, включително глутен, соя и ядки. Основният източник на мазнини е концентриран в растителни масла, включително някои въглехидрати от овес, ечемик и зеленчуци с ниско нишесте. Диетата Еко-Аткинс набира популярност поради нарастващото веганско и вегетарианско население.

- Диета "Палео”. Той формира своята основа в храните, съществували през ерата на палеолита. Това е диета по същество с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Поддържа това яденето на това, което са яли нашите предци, е най-здравословното, на база сурови или минимално преработени храни. Бобови растения, зърнени храни (ориз), млечни продукти, рафинирана захар и преработени храни не са разрешени на тази диета.

- Диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF). Те се фокусират върху намаляването на въглехидратите, като ограничават приема на захари и нишесте. Този тип диета насърчава голям прием на мазнини, за разлика от други, които се фокусират върху протеините. Тази практика принуждава тялото да използва мазнините като основен източник на енергия, психологическо състояние, известно като кетоза.

- Варианти на средиземноморската диета.

или Противовъзпалителна диета. Целта на тази цел е да се намали хроничното възпаление, за да се предотвратят заболявания, причинени от него. Включва яденето на продукти, богати на фитонутриенти, омега-3, витамини, минерали и вода, които ще подобрят физическото и психическото здраве и ще намалят възрастовите заболявания.
или Северна диета. Северната диета подражава на средиземноморската диета, но използва местни скандинавски съставки, като риба, ядки, бобови растения, плодове, плодове, сурови зеленчуци, месо от дивеч и овес
или Диета MIND. Това е комбинация от средиземноморска диета и хранителен нюанс фокусиран върху спирането на хипертонията, фокусирани върху консумацията на храни, които са полезни за мозъка и избягване на тези, които го ограничават. Доказано е, че този тип диета намалява риска от страдание от Алцхаймер в бъдеще в по-голяма степен от Средиземноморието.