Млякото Avana е новият здравословен бум; приготвянето му отнема малко повече работа от бадемовото мляко, но си заслужава
Време за четене: - '
27 август 2020 г., 5:01 ч.
Страхотно е да се използва като основа на вашите смутита, да се приготвят топли суперхрани лате, да се поставят в сутрешното кафе или дори да се готви.
Винаги искаме да изясним, че веганското мляко е добър заместител на кравето мляко в гастрономията, но не и в хранителен план, тъй като не осигурява същите хранителни вещества; например, те са с ниско съдържание на протеини и калций - да назовем само две от изключителните хранителни вещества в кравето мляко.
И така, защо да ги използвате? Една от основните причини е, че много хора не понасят или лошо понасят краве мляко, дори в неговите версии без лактоза; други ще предпочетат да ги използват по различни причини.
Истината е, че веганските млека са вкусни и не без значение източник на разтворими фибри, което им придава мекота и приятно усещане за ситост. Разбира се препоръчваме домашно приготвени и органични съставки.
Оставяме ви проста и много богата рецепта.
Веганските млека са страхотни за замразяване. Направихте ли купчина веганско мляко и страхувате ли се да не можете да се възползвате от всичко това? Замрази я тихо. Истината е, че веганското мляко е доста чувствително, издържа около 3 дни в хладилник (последния ден го използвам само за готвене, но не и за пиене).
Обичам да замразявам веганското мляко, което ще използвам за смутита направо в тава за лед. Когато правите любимото си смути, просто ги поставяте в блендера, за да нарежете обикновения леден стил и да добавите към текстурата. Освен това избягвате да търсите да порционирате правилната сума или да чакате да се размрази. * Yay *
Разбира се, ако предпочитате други приложения, можете да го размразявате с повече време. Или можете също да го замразите в бутилки като всяка течност. Не забравяйте, че течностите във фризера се разширяват, затова е важно да оставите достатъчно въздух и да не рискувате да счупите бутилката във фризера.
За размразяване го спуснете предварително до хладилника, за да се размразява естествено.
Препоръчваме ви да не „замразявате“ веганско мляко (или нещо друго), което вече сте слезли от фризера.
Диетолог Марен Торхайм
Автор на книгата „Как да се храним здравословно, за да отслабна“, Марен е работила повече от 30 години в поликлиника и етаж в един от най-важните санаториуми в страната. Той е обучен в Уругвай, а също и в чужбина, като се задълбочава в кетогенната диета за контрол на епилепсията.
Той винаги е давал приоритет на работата в екип, като е работил повече от две десетилетия в интердисциплинарен екип с кардиолог и психолози за промяна на навиците и с невролози и невропедиатри на кетогенна диета.
Съвсем наскоро Maren е посветена на семеен бизнес за детоксикация и здравословно хранене, предлагайки онлайн курсове с хранителен коучинг в TanVerde.