Тук ще споделя с вас рецептите, които ми харесаха най-много, рецепти, които се оказаха добре, проверени! А също и други малки неща, които ме интересуват: вино, пътувания, продукти и производители. Благодаря ви, че ме посетихте и ми дадохте вашето мнение, очаквам вашите приноси!
Изобилие от патладжани от Отоленги с кисело мляко и сос от нар
Изобилие от патладжани от Отоленги с кисело мляко и сос от нар
Патладжани с кисело мляко в стил Отоленги и сос от нар, съставки:
* Много пъти съм ви говорил за мътеница, тя се използва много в производството на сладкиши, суроватката остава като остатък при производството на масло, в Испания се намира в някои супермаркети с немски произход, но можете да го направите лесно у дома, просто трябва да смесите обезмаслено мляко с лимонов сок, целта е млякото да се нарязва и да е кисело, като заквасена сметана, но по-леко. В този случай това би било 7 супени лъжици мляко и 1 супена лъжица лимонов сок.
Патладжани с кисело мляко и сос от нар Изобилие от Отоленги, подготовка:
Обелваме скилидка чесън и я притискаме с пресата, ако нямате тази притурка, можете да премахнете зародиша (онази част от средата, която става по-зелена) и след това да я нарежете много ситно. Но ви съветвам хиляда да си вземете преса за чесън, това е много проста и евтина джаджа, която можете да намерите във всеки магазин за хардуер или в китайски магазин и от която ще използвате много.
Предимството му е, че не е нужно да смилате чесъна и за секунда имате много фино пюре, което също ви спестява възможните проблеми с храносмилането на цял или смлян чесън, тъй като това, което причинява лошо храносмилане, е целулозата, която чесънът съдържа, и когато го натиснете, целулозата остава в пресата, получавате супер ароматно и храносмилателно пюре от чесън, чудо, добре. Запазваме чесновото пюре или смления чесън.
Нарежете патладжаните на две по дължина и направете няколко разреза на повърхността, като рисувате диаманти, така че да се изпекат равномерно.
Междувременно приготвяме соса, като смесваме гръцкото кисело мляко с 8 супени лъжици мътеница, пресования чесън, супена лъжица зехтин и малко сол. Запазваме.
- Риба, очукана със сос от тартар от киноа и кисело мляко със сладък картоф ал хо - Блогът на Клаудия; Джулия
- Пиле в марокански стил със сос от клаудиева слива
- Отвъд киселото мляко, 6 храни, богати на пробиотици, които да се грижат за вашето здраве - Infobae
- КИТАЙСКИ СТИЛ КИСЛО-СЛАДКО ОРАНЖЕВО ПИЛЕ - Рецепти на Лора
- Пиле на скара Мога ли да го ям, ако съм на диета Здравословен начин на живот