Поставете всички съставки, с изключение на ленените семена и сусама, в чашата на блендера и разбийте много добре, добавете ленените семена и сусама и разбъркайте с лъжица, поставете силиконовата основа в купата на cocimix deluxe, сложете тестото, поръсете върху отгоре ленени семена и сусам, поставете капака за зачервяване, поставете тенджерата от менюто на фурната, 150º, 15 минути, покрийте 250º, 15 минути, когато приключите извадете и оставете да се охлади върху решетка
Във фурна 180º, 15 или 20 минути ще зависят от всяка фурна
Отворете наполовина и напълнете с неподсладено какао и кондензирано мляко dukan
Може да се яде както е без пълнеж
Вторник, 24 април 2012 г.
Бърза лимонова торта
500гр обезмаслено разбито сирене 0%
200гр обезмаслено мляко
4 супени лъжици течен подсладител
1 лимон желе без захар ( Д-р Oetker)
Сложете млякото, подсладителя и желатина в микровълново безопасна купа, разбъркайте добре, добавете сиренето и разбъркайте всичко много добре, микровълнова 700ww, 4 минути, разбъркайте и изсипете в силиконова форма (моята е 20 см), поставете в хладилника за една нощ, за да поставете добре
Неделя, 22 април 2012 г.
Пица с брашно от нахут в тиган
Домашно обезмаслено кондензирано мляко
200гр обезмаслено мляко на прах
30gr подсладител на прах (I марка Dia)
200гр вода
В mycook добавете всички съставки и разбъркайте за няколко секунди, скорост 5/7, оставете остатъците от стените на буркана, покрийте и програмирайте 3 минути, 90º, скорост 4, сложете в стъклен буркан и оставете да се охлади, съхранявайте в хладилника
Ръчен режим: сложете всички съставки в тенджера и с няколко пръчки разбъркайте добре, сложете огъня много ниско, оставете го да се загрее, като непрекъснато се разбърква с пръчките (не трябва да се притесняваме, ако в началото изглежда, че топката е ако продължим да бъркаме, веднага виждаме как всичко е отменено) оставяме на огъня, докато бъркаме, докато не видим, че има консистенцията, която ни харесва, трябва да вземем предвид, че когато се охлади, се уплътнява още малко, поставете го в стъклен буркан и го оставете да се охлади, съхранявайте в хладилника
С тази сума разполагаме за 8 дни
Послепис: Тази рецепта е подходяща за диетата на Дюкан във всичките й фази, като се има предвид, че максимумът, който можем да вземем на ден, е 25гр обезмаслено мляко на прах
Четвъртък, 19 април 2012 г.
Бърз лимонов чай торта пика пика
Тази торта е същата като бързата ягодова торта, само че промених вкуса на този на пика пика:)
500гр обезмаслено разбито сирене 0%
200гр обезмаслено мляко
1 плик чай с лимон на прах Hacendado без захар (Mercadona)
1 супена лъжица течен подсладител
12гр неутрален желатин на прах
червено или жълто оцветяване на вкус на всеки
В mycook: сложете всички съставки в бурканчето на mycook, програма 4 минути, 90º, скорост 4, когато приключите програма 1 минути, без температура, скорост 5, изсипете във форма (мината от силикон от 20 cm) или форми, приберете в хладилника за една нощ
Традиционен начин: разбийте всички съставки заедно, сложете в тенджера, загрейте и разбърквайте непрекъснато, махнете от огъня, преди да заври, изсипете във форма или форми и сложете в хладилника за една нощ.
Намажете формата с малко масло или бяло, преди да добавите тестото. Винаги забравям:(
Прахообразният лимонов чай има подсладител, в Mercadona го имат на същия проход като безалкохолните напитки, където енергийните напитки
Послепис: подходящ за всички фази от атака
Сряда, 18 април 2012 г.
Тофу глутен хляб
Сглобете белтъците с електрическите пръчки и запазете, поставете останалите съставки в чашата на блендера и смесете много добре, добавете ги към разбитите белтъци, поставете силиконовата основа в купата на cocimix deluxe, сложете тестото, сложете капакът за потъмняване, поставете тенджерата от менюто на фурната, 150º, 15 минути, покрийте 250º, 10 минути, когато приключите извадете и оставете да се охлади на решетка
Във фурна 180º, 15 или 20 минути ще зависят от всяка фурна
Отворете наполовина и напълнете с каквото ви харесва най-много (препичам го малко преди да го ям)
Послепис: тази рецепта е подходяща за всички фази от атаката
Пастет от риба тон
Петък, 13 април 2012 г.
Торта пика и пика
500гр обезмаслено разбито сирене 0%
10гр желатин на прах
60гр вода
1 плик чай с лимонов прах Hacendado (Mercadona)
Червен оцветител
силиконова форма
Изваждаме бутилката сирене от хладилника за малко преди да приготвим десерта, за да не е студено. В чаша поставяме водата и прахообразния желатин, разбъркваме, така че да се интегрира добре, поставяме в микровълновата фурна за 30 секунди (просто го затопляме, никога не кипваме, защото променя вкуса и също не се втвърдява добре по-късно)
Поставяме желатина в купа и добавяме няколко супени лъжици сирене, като разбъркваме добре. По този начин понижаваме температурата на желатина, така че той да не стегне преди време и да прави люспи.Добавяме прахообразния чай, червения оцветител за храна, останалото разбито сирене и разбъркваме всичко много добре, докато има еднороден цвят. добавяме сметаната във формата, прибираме я в хладилника за една нощ
Забравих да намажа формата с четка и малко олио, при разлепването му се счупи малко: (
Прахообразният лимонов чай има подсладител, в Mercadona го имат на същия проход като безалкохолните напитки, където енергийните напитки
Послепис: подходящ за всички фази от атака
Хляб с риба тон
Вторник, 10 април 2012 г.
Карамелена торта
3 супени лъжици неподсладен карамелен сироп
малко аромат на масло
Пандишпан, пълнен със сметана
Неделя, 8 април 2012 г.
Dukan крем torrijas
8 филийки хляб за тории
мляко с канела и подсладител (не слагам количество, необходимо за накисване на хляба)
2 яйца
канела на прах .
За сладкарския крем:
250 гр. Обезмаслено мляко
2 яйца
25 грама царевично нишесте
5 гр. Подсладител
1 чаена лъжичка кафе с аромат на ванилия
Послепис: Настроил съм ги и съм ги направил подходящи за диетата, можете да ядете от круиз, то се толерира, можем да ядем 3 тории на ден
Хляб с канела
125гр вода
125гр обезмаслено мляко
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка течен подсладител
1 ясно
250гр пшеничен глутен
60gr царевично брашно (или царевично нишесте)
40гр пшенични трици
1 пълна чаена лъжичка смляна канела
7гр хлебна мая или 25гр прясна мая
Поставете всички съставки в същия ред в тигана на хлебопроизводителя, програма nº1, тегло 750gr, среден препечен хляб, когато приключите, извадете и оставете да се охлади върху решетка
Омесете на ръка: темперирайте течностите, омекотете маята, добавете останалите съставки и издържайте на солта, месете, докато получите управляемо тесто (малко е каучуково), оставете да втаса в средна форма за кекс, печете с предварително загрята фурна, 180º, 45 минути, приблизително това ще зависи от всяка фурна
Много вкусно за закуска, за приготвяне на тории, за лека закуска