Яренето с кози е традиционно парагвайско ястие, съставките му ще удивят небцето ви, благодарение на интензивния вкус на козата.
подготовка: 2 часа
Порции: 4
- Месото е подправено.
- Лукът се задушава в тиган с олио и месото се добавя до златисто кафяво.
- След това добавете чушката, червения пипер, лютата чушка, мащерката, карамфила, кимиона и виното и оставете на огън за около 15 минути.
- Накрая добавете водата, за да покрие месото, и гответе около 1 час и половина.
- Придружен е с набръчкани картофи.!
Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.
Свински яхния
Задушете булката
Някои новини, свързани с Козе яхния
Парагвайската чипа и нейните разновидности.
В традиционната си рецепта чипа е хляб, приготвен с нишесте от маниока и сирене, обикновено от полутвърд тип. Познайте техните версии и варианти.
Теререто, голяма парагвайска страст
Национална напитка и ежедневен спътник на милиони хора в Парагвай, tereré е традиционна и универсална инфузия, приготвена от йерба мате, с множество ползи за здравето. Намерени са версии за произхода и името му, но сигурно е, че консумацията му е толкова популярна сред парагвайските граждани, че дори има свой официален ден.
Парагвайска супа, единствената твърда супа в света.
Звучи странно, че ястие, наречено супа, не е течно, но в Парагвай съществува. Опознайте традиционната парагвайска супа, изискано солено сирене и торта с царевично брашно.
Произход и история на парагвайската супа
Традиционната и популярна парагвайска супа е редовна рецепта в много домове, но малцина знаят откъде идва тази вкусна храна. Защо солена торта се нарича супа? Кой го е измислил? Това ли е единствената твърда супа там? Много са въпросите, които го заобикалят и въпреки че няма проверени данни, има версии, които ни доближават до познаването на неговата история и вероятния й произход.
Легенда и разновидности на mbeju, парагвайска традиция
Тази класическа и родова рецепта на парагвайската гастрономия има особена легенда за произхода си сред популациите на Гуарани. Неговата проста подготовка го поддържаше в сила през цялата история, но с промени и трансформации, които породиха голям брой разновидности. С различни съставки, вкусове и техники за приготвяне, този солен сладкиш е разнообразен, но запазва своята същност.
Tereré, национална напитка на Парагвай.
С термос и терере под мишници, парагвайските граждани никога не изоставят тази освежаваща и палиативна напитка. От произход от Гуарани, tereré е напитка, която има множество предимства и приложения за подобряване на здравето.
Особености на vorí vorí, традиционен парагвайски бульон.
Тази известна супа от гастрономия на Гуарани, много популярна в целия Парагвай и в североизточна Аржентина, затвърди присъствието си в кулинарната култура на страната в следвоенния период на Тройния съюз. По това време войниците се нуждаят от диета, богата на протеини и калории, от които vorí vorí е една от храните, които го съставят.