Това е една от най-добрите рецепти на говеждо яхния с картофи какво става. Месото е много крехко, а картофите са много медени, но без да губят формата си.
Приготвя се много лесно и с минимални усилия, но резултатът е невероятен! Опитайте, ще видите как семейството ви ще хареса това ястие.
Телешка яхния с картофи
Съставки
- 750 г месо на парчета
- 600-800 г картофи
- 250-300 г лук 1 голям лук
- 30 г чесън 1 глава чесън
- 3-4 супени лъжици сос "Perrins"
Поетапна разработка
Бележки по рецептата за говеждо яхния с картофи
Месото по-подходящ за това ястие би бил телешки джолан. Това е много богато месо, много сладко. Ако не можете да намерите черен пудинг, попитайте месаря за шията или накрая телешката перка (за моя вкус е малко суха).
Изберете малкия картоф. Възможна червена кожа, която има много вкус, или такава, която е подходяща за готвене, печене.
Ще ни трябват още лук, чесън, сос "Perrins", зърна черен пипер, мащерка и сол.
Сос Perrins в тази рецепта е от съществено значение.
Съставки за приготвяне на говеждо яхния с картофи:
750 г месо на парчета
600-800 г картофи
250-300g лук (1 голям лук)
30 г чесън (1 глава чесън)
3-4 супени лъжици сос «Perrins»
1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
щипка мащерка
2 чаени лъжички сол
300 мл вода
масло
За 3-4 порции
Телешка яхния с картофи, стъпка по стъпка със снимки:
Към месото добавяме сос «Perrins»
Разбъркваме и оставяме да си почине за 30 минути.
Измиваме картофите много добре.
Жулиен лук.
В тенджера, която можем да поставим във фурната, добавете 3-4 супени лъжици олио и запържете лука със скилидки чесън за няколко минути.
В тиган с малко олио препечете парчетата месо от двете страни.
Слагаме месото в тенджерата.
Добавете 30 ml вода в тигана, където е било пържено месото, разбъркайте с лъжицата и го изсипете върху месото.
Слагаме картофите и добавяме, черен пипер, мащерка (натрошена добре между пръстите), сол и 300 мл вода.
Покрийте и сложете във фурната (предварително загрята 20 минути) при 180 ° С за 1 час и половина.
Това е прекрасният резултат.
Приятели с приятен апетит! Надявам се да се насладите на тази прекрасна яхния от говеждо месо с картофи.
Ако харесвате моите рецепти, можете да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как сте били.