супа
Супата от портокали, моркови и джинджифил е вкусно ястие от пролетен тип, което е чудесно за ядене през най-горещите сезони на годината. Това е лека смес със сладостта на морковите, цитрусовите щрихи благодарение на оранжевите и леки пикантни щрихи, които джинджифилът осигурява.
Тази супа е заредена с хранителни вещества. Например морковите ще осигурят витамини А; Витамините С портокали и джинджифил ще осигурят храносмилателни ползи, наред с други неща. Освен че е много питателна супа, тя е и нискокалорична; С други думи, идеално е за тези, които са на диета, за да отслабнат или да поддържат адекватно тегло. Повечето не свързват супите с пролетните и летните месеци, но това ястие е идеално за тези сезони и се надявам моите читатели да му харесат.!

Хранителна информация (1 порция):

Порция:Калории:Въглехидрати:Захари:Протеини:Фибри:
1 чаша64125гр9гр3гр

Състав:

  • 750гр накълцани моркови
  • 3 чаши зеленчуков бульон
  • 3 чаши вода
  • 1 цял портокал (голям)
  • ½ чаша лук, смлян
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 2 скилидки чесън смлени
  • 3-4 дати без семена
  • 20гр пресен джинджифил
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 супена лъжица портокалова кора
  • Сол на вкус

подготовка:

Време за предварително приготвяне: 10 ″
Време за готвене: двадесет "

В голяма тенджера за супа добавете кокосово масло, чесън, лук, сол и целина на слаб огън, за да омекнат. Варете около 5-10 минути.
Добавете нарязаните моркови и варете около 10 минути, като оставите зеленчуците бавно да се карамелизират.
Сега добавете зеленчуковия бульон и водата.
Продължете да готвите, докато морковите омекнат, когато се пробият с вилицата (обикновено отнема около 10-20 минути).

Внимателно добавете горещите течности със зеленчуци в блендер и работете с висока скорост (блендер също може да работи), така че всички съставки да се смесят и да се остави гладка смес. Сега, за да завършите, добавете джинджифила и портокала, смесвайки за последен път.

Подгрявайте супата при необходимост, като добавяте вода, ако искате да е по-лека или я оставяте да се загрее още повече, така че течността да се изпари и резултатът е по-плътна супа.
Гарнирайте, ако искате, със семена от чиа, сусам или тиква и се настъргва. Да се ​​насладиш!