lily

Опитайте тази версия на бешамел, приготвен с овесени ядки, тя е също толкова вкусна, но версия с повече фибри и предимства, без глутен, която можете лесно да й придадете текстура, без да я надувате.

Здравейте как сте? Хрумна ми, че мога да приготвя този сос бешамел за хора, които обичат овесена каша и не консумират пшенично брашно.

Ако сте нов тук, ви каня да се абонирате за моя бюлетин, който изпращам всеки вторник

Съдържат ли овесът глутен?

Естествено, овесът не съдържа глутен, но целиакият не може да консумира никакви овесени ядки, тъй като в събирането, земята и опаковката му има кръстосано замърсяване, какво означава това? че по време на тези процеси овесът е в контакт с други продукти, които съдържат глутен и по този начин се замърсяват.

Важно е, ако сте целиакия и искате да консумирате овес, вземете предвид опаковката да потвърждава, че не съдържа глутен.

Друг вкусен вариант на бешамел без брашно, който ви препоръчвам да опитате каршаф бешамел, оставям ви рецептите за веган каршаф бешамел и карфиол бешамел

Рецепта овесени ядки бешамел

За да направя овесените ядки бешамел, ще използвам овесени люспи, просто ще го превърна в брашно, като го преработя в блендера, докато стане на прах

  • Ще използвам 1 чаша овесени ядки
  • 3 чаши мляко можете да използвате всяко мляко, което имате у дома
  • Масло: обикновено трябва да добавям същото количество брашно като маслото, но успях да го направя с по-малко количество масло, ще използвам само 5 супени лъжици масло, което е около 75 грама
  • 1 супена лъжица индийско орехче
  • сол и черен пипер на вкус
  • По желание можете да добавите парче лук за овкусяване, добавено на шип, което означава, че в него слагате карамфил и го добавяте към млякото, когато го загрявате, той добавя много богат вкус към бешамела.