здравословно

Един от ключовете за добро хранене е практичността и репертоарът от прости ястия. Предлагаме няколко здравословни домашни рецепти, които ще ви помогнат да го постигнете, дори ако нямате много време.

  • Салата от нахут и спанак
  • Ориз със зеленчуци и пиле
  • зеленчуков крем
  • Омлет със спанак и орехи
  • Спагети песто с скариди
  • Печена сьомга с картофи и зеленчуци

Липсата на време не трябва да бъде оправдание за здравословно хранене. Вярно е, че не всеки може да си позволи да прекарва часове в кухнята, приготвяйки сложни ястия, но също така е вярно, че има толкова много здравословни домашни рецепти които се правят за миг.

От enfemenino искаме да ви улесним с предложение за няколко ястия от този тип, които можете да приготвяте всеки ден. Зеленчуците, разбира се, са главните действащи лица на тези домашни рецепти и по отношение на останалите съставки те са доста често срещани и вероятно вече имам най-много във вашата кухня. Разбира се, ако ви липсва някоя от тях, няма проблем да адаптирате рецептите! Както посочихме в началото, практичността е ключова за много по-лесното здравословно хранене.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Салата от нахут и спанак

Състав:

  • 200 г спанак
  • 1 тенджера варен нахут
  • Краставица
  • 1 шепа тиквени семки
  • 1 шепа слънчогледови семки
  • Екстра върджин зехтин
  • Сок от 1/2 лайм
  • Пипер (по избор)
  • Сол


Приготвяне на салата от нахут:

1. Измийте нахута, спанака и краставицата.
2. Накълцайте краставицата на ивици.
3. Поставете всички съставки в купа.
4. Добавете тръбите или други белени семена.
5. Облечете се с екстра върджин зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Ориз със зеленчуци и пиле

Състав:

  • 1 чаша ориз
  • 1 тиквичка
  • 2 моркова
  • 1/2 червен пипер
  • 1/2 зелен пипер
  • 1 малка глава лук
  • 2 филета пилешки гърди
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол


Приготвяне на ориз със зеленчуци и пиле:

1. Сложете ориза да се готви според указанията.
2. Измийте и нарежете зеленчуците.
3. Измийте и нарежете пилето.
4. Поставете струйка екстра върджин зехтин в тиган и запържете лука.
5. Добавете зеленчуците и малко сол. Гответе няколко минути.
6. Добавете пилето и гответе до златисто.
7. Когато оризът е готов, добавете го в тигана и разбъркайте всичко.
8. Коригирайте солта и сервирайте.

зеленчуков крем

Състав:
1 голяма тиквичка
2 моркова
150 г листа спанак
1 праз
1 пролетен лук
1 картоф
1 литър зеленчуков бульон или вода
Екстра върджин зехтин
Сол

Приготвяне на сметаната или зеленчуковото пюре:

1. Измийте зеленчуците.
2. Накълцайте зеленчуците на ситно.
3. Поставете струйка зехтин в голяма тенджера и варете лука на умерен огън за няколко минути.
4. Когато стане прозрачно, добавете праз и гответе още 4 или 5 минути.
5. Добавете тиквичките, моркова и картофа. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
6. Добавете спанака, зеленчуковия бульон и солта.
7. Покрийте и варете 15 минути.
8. Смесете добре с миксера, когато омекне. Ако е много дебел, можете да добавите вода.

Омлет със спанак и орехи

Състав:

  • 2 яйца
  • 150/200 г спанак
  • 1 чесън
  • 5 ореха
  • Екстра върджин зехтин
  • Пипер (по избор)
  • Сол

Приготвяне на омлет:

1. Измийте спанака.
2. Задушете спанака в тиган със струйка екстра върджин зехтин и чесън. Премахване.
3. Разбийте яйцата в чиния и добавете малко сол.
4. Добавете спанака към разбитото яйце.
5. Налейте екстра върджин зехтин в малък тиган.
6. Гответе тортилата за 2 минути от всяка страна.
7. Сервирайте с белените орехи.

Спагети песто с скариди

Състав:

  • 400 г спагети
  • 200 г скариди
  • 100 г босилек
  • 60 г кедрови ядки
  • 50 г пармезан
  • 4 скилидки чесън
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол


Приготвяне на пестото от спагети:

1. Пригответе пастата според инструкциите на производителя.
2. Измийте и нарежете босилека.
3. Накълцайте 3 от 4-те чесъна и смесете с босилека в купа.
4. Добавете също пармезана, парче зехтин, кедровите ядки и солта.
5. Разбийте всичко и резервирайте соса.
6. Поставете другата скилидка смлян чесън със струйка масло в тиган.
7. Когато чесънът стане златистокафяв, добавете белените скариди и задушете за няколко минути.
8. Отцедете пастата и я добавете в тигана с скаридите и соса.
9. Разбъркайте и гответе няколко минути, така че всичко да се смеси и да има повече вкус.

Печена сьомга с картофи и зеленчуци

Състав:

  • 4 филета сьомга
  • 4 средни картофа
  • 2 домата
  • 2 моркова
  • 1 червена чушка
  • 1 пролетен лук
  • 2 скилидки чесън
  • Екстра върджин зехтин
  • 75 мл бяло вино
  • Пипер
  • Сол


Приготвяне на печена сьомга:

1. Загрейте фурната на 180º.
2. Обелете и нарежете картофите на филийки.
3. Накълцайте лука в жулиен.
4. Измийте и нарежете морковите и чушката.
5. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки.
6. Поставете картофите и домата върху тавата и печете 15-20 минути, докато омекнат.
7. Междувременно запържете морковите, лука, праза и чесъна в тиган с екстра върджин зехтин.
8. Извадете тавата от фурната и добавете останалата част от зеленчуците отгоре. Резерв.
9. Подправете филетата сьомга и ги поставете върху зеленчуците.
10. Увеличете температурата на фурната на 200 ° и печете всичко заедно в продължение на 15 минути.

Замисляли ли сте се вече каква домашна рецепта ще приготвите да ядете днес? Нашата препоръка е да опитате всички рецепти и най-вече да заложите на по-здравословна диета във вашето ежедневие, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, риба и други необработена храна. Дори да сте мързеливи, скоро ще видите, че можете да създадете много богати ястия за кратко време. За да ви улесним още повече, тук ви оставяме албум с по-лесни рецепти които могат да служат като вдъхновение.