Колко зле ни е, когато се разболеем от храносмилателен проблем, особено защото апетитът ни намалява или изчезва напълно. В тези случаи единственото нещо, което ни предава през гърлото, е супа или някаква домашна запарка. Толкова тъжно! Въпреки това, по време на този тип състояния, най-важното е да останете хидратирани и бавно да възстановите приема на храна, всичко това под наблюдението на здравен специалист. Като цяло, когато страдаме от стомашен проблем, лекарят съветва спазването на мека диета, но ...какво е мека диета?
Поради тази причина в RecetaGratis ви представяме тази статия за скучни диетични рецепти подходящо в тези случаи, така че вие и вашите да се подобрите скоро. Освен това ще обясним какво представлява и как да го адаптираме според някои специфични заболявания и видове. Не забравяйте, че всяка диета, дори ако е предписана от лекар, може да бъде вкусна и да не загуби ползите си за организма.
- Какво е мека диета
- Видове меки диети
- Рецепти за мека диета - стандартно меню
- Стипчиви скучни диетични рецепти
- Меки диетични рецепти за деца
- Рецепти за мека диета за възрастни
- Меки диетични рецепти за гастрит
- Рецепти за мека диета за следоперативни
- Мека диета - разнообразно седмично меню
Какво е мека диета
Така наречената диета за мека или стомашна защита се състои от приема на меки и лесно смилаеми храни ("мек" не означава нежен или лесен за дъвчене) възстанови правилната функция на храносмилателната система. Този тип диета се предписва от лекари на пациенти със стомашни или чревни проблеми, които имат симптоми като повръщане, диария, язви, стомашни болки от гастрит или запек, наред с други причини. Също така се предписва на хора със зъбни заболявания (зъби, венци или устна кухина), затруднено преглъщане или дисфагия, хора, които трябва да се подложат на медицински прегледи (като колоноскопия) или за някакво хирургично или следоперативно лечение.
Храните, посочени за мека диета, трябва да се дъвчат добре и да се усвояват лесно, като по този начин се ползва лек храносмилателен процес, допринасящ за бързото възстановяване на пациента, така че има някои, които са изключени и не могат да се консумират през този период [1]:
Този тип диета може преминават през различни фази в приема на храна, в зависимост от диагнозата, с която обикновено преминава през течна фаза, друга полутечна или мека консистенция и накрая твърда. Не забравяйте, че меката диета се препоръчва изключително при чревни заболявания, а не като диета за отслабване или детоксикация.
Най-общо това са препоръките, които диетологът-диетолог Лусия Мартинес Аргуелес препоръчва в своята онлайн статия за диета за мека или стомашна защита [2]:
- Яденето на малко количество храна няколко пъти на ден
- Температурата на храната трябва да е топла или хладка
- Готвене с малко сол
- Дъвчете добре и яжте бавно
- Почивайте известно време след всеки прием
- Поддържайте диетата поне 2-3 дни и постепенно въвеждайте повече храна в нормалната диета.
Видове меки диети
Меката диета се прилага при различни заболявания и в зависимост от приложението се класифицират на:
- Стипчив: намалява чревни заболявания като стомашни болки, диария, гадене и др. Този тип диета обикновено се предписва на хора с гастрит и се нарича диета за защита на стомаха. Стягащата диета обаче може да се прилага и в други случаи. Този тип диета обикновено се справя с диета с мека текстура.
- Не е стягащо: допринася за лечебния процес на зъбни и гърлени заболявания, като осигурява на пациента храна, която е лесна за дъвчене и преглъщане. Също така се предписва в специфични случаи на възпаление на хранопровода или гърлото и проблеми с преглъщането, за тях се нарича диета при дисфагия. При не-стягаща диета важното е структурата на храната, така че храната може да бъде течна, полутечна или мека. В зависимост от случая и развитието му, те могат да се редуват по време на лечението.
- Специфични: предписва се в случаите на пациенти, които са кандидати за хирургични интервенции или хора, които се нуждаят от медицински изследвания като колоноскопия. Този тип диета може да съдържа течни, полутечни или меки храни, в зависимост от случая на пациента.
Съвет: Меките диети варират в зависимост от заболяването на пациента и особеностите на тялото му.
Рецепти за мека диета - стандартно меню
След това ще ви покажа a стандартизирано меню които можете да следвате, когато трябва да правите този тип диета, за да го конфигурирате всеки ден според вашите вкусове и нужди, но винаги е необходимо всяка диета да се предписва от здравен специалист.
Това меню не е фокусирано върху какъвто и да е вид не-стягаща или стягаща диета, а по-скоро се фокусира върху обща диета за защита на стомаха. Препоръчвам ви да вземете храната за ориентир и да я варирате според вида на съдържащите се в тях макронутриенти, тоест тя варира в зависимост от това дали са въглехидрати, протеини или мазнини:
Закуска
- Вода, инфузия или бульон
- 2 филийки бял хляб (препечен по-добре)
- Намазване на компот от плодове
- 1 кисело мляко
Обяд
- Бял ориз, сварен с вода за готвене или супа от тестени изделия или варени картофи
- 1 варено пилешко, пуешко или филе от бяла риба
- 1 печен плод
- Вода или зеленчуков бульон за пиене
Закуска
- Вода, инфузия или бульон
- 1 филия нарязан хляб
- 1 парче прясно сирене или извара
Вечеря
- Зеленчуков крем или пюре
- 1 парче тофу, сейтан или 2 варени яйца
- 1 зрял банан
- Вода или зеленчуков бульон за пиене
Съвет: Допълването на тази диета с разтвори за орална рехидратация е от съществено значение.
Стипчиви скучни диетични рецепти
Когато страдаме от храносмилателен вирус или гастроентерит, лекарят обикновено предписва стягаща диета или „диета за стомашна защита“. По този начин чревните дискомфорти на болестта се облекчават, докато функционирането на храносмилателната ни система постепенно се възстановява. Потърсете незабавно Вашия лекар, ако забележите симптоми като диария, болки в стомаха, повръщане, умора и др.
В меката диета се допускат храни като варен бял ориз, бяла паста, варен пшеничен грис, варени или задушени картофи, бял хляб (по-добре, ако е препечен), варени зеленчуци (за предпочитане моркови, тиква или тиквички), френски омлети, постно месо (пилешко месо), пуйка или заек) без тлъсто готвене (варено, на скара или печено), риба (варено, на скара или печено), варени плодове, компоти (ябълка, круша и др.), натурални млечни продукти, напитки без кофеин и желатин.
Ако трябва да консумирате този тип режим или да го подготвите за някого, разгледайте някои от страшни скучни диетични рецепти където ще получите някои много апетитни и утешителни предложения:
Съвет: Избягвайте силни подправки, пикантни, кисели храни (домати, червен пипер и др.) Излишна сол и други подправки.
Меки диетични рецепти за деца
Домът губи откровеността си, когато малкото се разболее. Липсват шум, пакости, изненади и онази естествена радост, импрегнирана в околната среда. От друга страна, когато детето е болно, трябва да се напълните с търпение и много любов, за да му помогнете да се оправи скоро, не забравяйте, че те могат да бъдат придирчиви към храната и лекарствата, малко повече от възрастните.
Ако детето е неадекватно и/или подарява тежки снимки на ентерит, диария или повръщане, Жизненоважно е да го поддържате хидратиран, тъй като в зависимост от възрастта те могат да рискуват сериозно здравето. Преди някой от тези симптоми, винаги трябва да се консултирате с вашия педиатър, който ще посочи указанията, които трябва да следвате.
Като цяло при меката диета за деца първо започвате с кратък пост (от 6 до 24 часа), в който трябва да подавате течности на етап, след бързото преминаване към полутечни храни и накрая храната постепенно се включва твърдо. Възможно меню за този начин на хранене може да се състои от оризова вода по време на течния етап. След това, в полутечен етап, той включва бульони, кремове, супи (риба и ориз) и пюрета. И накрая, в твърдия етап можете да приготвите тортила (много мека), риба или пиле на скара.
Мисъл за най-малките, за да се избегне безвкусна и непривлекателна диета, ето няколко отлични скучни диетични рецепти за деца много вкусно и здравословно. Всички мислили за най-често срещаната мека диета, стягащо:
Течен етап:
Полутечен етап:
- Лек крем от тиквички
- Основен пилешки бульон
- Тиквен крем и лек праз
- Компот от ябълки и банани (неподсладен)
- Плодов компот без захар за бебета
Твърд етап:
Рецепти за мека диета за възрастни
Както при диета за деца, така и при диета за възрастни, лекарят прави няколко съображения, като вид заболяване и особености на пациента (възраст, анамнеза). Поради тази причина меките диети се разделят на стягащи, неподлежащи и специфични, в зависимост от случая.
Ако дете и възрастен спазват една и съща диета, със сигурност най-забележимата разлика ще бъде порцията, структурата (в зависимост от възрастта) и може би включването на някои храни, но в крайна сметка Те трябва да следват същите насоки като предишния раздел.
Този тип диета не надвишава 4 или 5 дни, стига да не е мека диета след операция. Лекарят обаче винаги ще има последната дума.
Някои скучни диетични рецепти за възрастни:
- Разхлабен бял ориз
- Пюре от тиква, картофи и моркови
- Печени сладки картофи
- Моджара на скара
- Целият лаврак на скара
- Омлет от тиквички
Съвет: Меката диета не е посочена като диета за отслабване.
Меки диетични рецепти за гастрит
Гастритът е стомашно заболяване, причинено от възпаление на лигавицата на стомашната лигавица. В този случай подходящият тип мека диета е стягащото. Благодарение на този стил на хранене симптомите се успокояват: диария, коремна болка, повръщане, умора, киселини, аерофагия или липса на апетит, наред с други.
Съществуват 2 вида гастрит според продължителността, остър гастрит и хроничен гастрит; докато по симптоми и последици има ерозивен и атрофичен гастрит. Не забравяйте, консултирайте се с Вашия лекар веднага щом се появят симптомите и следвайте лечението „до последно“. След това ви оставям няколко добри скучни диетични рецепти за гастрит, идеално да се съобразите с този режим с удоволствие:
Съвет: В астригентната мека диета избягвайте ориз, хляб и пълнозърнести тестени изделия.
Рецепти за мека диета за следоперативни
Когато трябва да се подложим на хирургическа интервенция, посочената мека диета е специфичната. Този тип диета е предназначени за предоперативни, следоперативни и медицински прегледи. В зависимост от стила на операция или преглед и особеностите на пациента, това ще бъде диетата за стомашна защита, която да се спазва.
Конкретната диета, в зависимост от случая, може да включва плодове, лесно асимилирани въглехидрати, протеини и здравословни мазнини. Всяка храна има роля за възстановяването на пациента, освен че го поддържа изхранван. Например, плодовете са леки за смилане и също имат витамин С, който е много удобен в лечебния процес. От друга страна, лесно асимилираните въглехидрати (тестени изделия и кафяв ориз), облекчават запека, причинен от бездействие. Менюто на тази диета се състои от неподправени бульони (зеленчуци, пиле, риба) (само малко сол), кремове (моркови, тиква, тиквички), компоти (ябълка, круша и др.), Много меки пюрета (от зеленчуци с бобови растения или само зеленчуци), пилешки и рибни пюрета (много меки, омекотени с бульон), обикновени кисели млека и рехидратиращи разтвори през устата или IV.
Обикновено този тип диета продължава между 5 или повече дни в зависимост от вида на операцията и особеностите на пациента. Поради тази причина ето едно възможно меню с скучни диетични рецепти за след операция с общи съображения, тъй като само лекарят може да посочи конкретните подробности:
Закуски
Закуски
Хранене и вечери
Ден 1:
Ден 2:
Ден 3:
Ден 4
5-ти ден:
Някои от тези рецепти съдържат подправки като черен пипер и чесън, просто минимизирайте или премахнете тези съставки. Други съдържат мляко, което можете да замените с кисело мляко. Не забравяйте, че тези рецепти са подходящи за тази диета и трябва само да премахнете съставките, които не отговарят на изискванията, установени от лекаря.
Мека диета - разнообразно седмично меню
В случай, че трябва да спазвате мека диета, предписана от лекар или здравен специалист, вече имате разнообразно седмично меню, което можете да организирате благодарение на всички тези скучни диетични рецепти че съм препоръчал в тази статия според типовете, възрастта и специфичните проблеми или заболявания. По такъв начин, че знаейки на какво се основава и какви храни да изключите или включите, можете да създадете вашето персонализирано меню.
Ако статията ви е харесала Меки диетични рецепти, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Хранене и здраве.