ограничение

Рецепти за ограничение Vol-3

(Днес идвам да заема мястото далеч от моя скъп DMalignus, който е добре поглъщащ прожекторите ... Прожекторите, моят човек също!)

Здравейте, скъпи ограничени приятели, какво ще кажете за диетата, опитахте ли се да свалите анцуга/пижамата си (карантинна униформа par excellence) и да облечете някои дънки? Вижте, че тогава ще дойдат мадремиите, че ще прескачаме от фаза на фаза и когато пристигне The New Normal, само завивката ще ви пасне ... Не се притеснявайте, предлагаме ви диетична рецепта, добре, годна, Имам предвид печени зеленчуци, които ще ви направят по-малко мазнини от менюто, базирано на рискоти и кроасани от Mercadona, които се изпомпвате ... Нека бъдем честни, ако стигнем там, би било доста постижение.

И в действителност ви казвам, че рецептата е много лесна за правене (стига да помните използването на неподвижния пръст, който имате във всяка ръка, от съществено значение за хващане на нож) и да се показвате „като готвач“ в социалната мрежа мрежи, ако използвате добър филтър и известни познания за използването на цвят (това вече е много професионално, но ще има някои).

Неща, от които ще имате нужда;

-Готварска печка (и да не си пъхаш главата), фонтан (няма значение материала, стига да е подходящ за фурната, скъпа) и мазна хартия (в случай, че сте мърляч от живота, който не иска да почиства фонтана по-късно).

-Дъска за рязане и нож. Отърсете остатъка от кока от предната вечер и извадете парцален нож от онези, които сте заковали съквартиранта си отзад и това е всичко. ИЗМЕТЕТЕ ПЪРВО, ГАРАНЦИЯ.

-Масло, сол, черен пипер и (ще звучи странно, но е важно) копър.

-Варен нахут. ДА, ГОТВЕНИ НАЧИНКИ. Така че тази рецепта, така че по-късно, в дрямката, да има разочарование, тъй като не е така. Или да, вие разработвате някои филии, които вече не слагам ръка на печката за никого ... С малко гърне с нахут, ако рецептата е за двама или трима души, е достатъчно; ако не, отидете на големия размер.

-Броколи. Знам, че имате странна политика с броколи, карфиол и брюкселско зеле, която също споделям ... Понякога. Но е необходимо.

-Сфалична секция на вашия хладилник (всички онези зеленчуци, които използвате в WhatsApp, за да им подскажете, да тръгваме): тиквички, патладжан, моркови ...

-Горките сестри от градината, които в крайна сметка повдигат нивото на чинията: пипер (зелен или червен), картофи и домат.

-Гуакамоле. Гуакамоле е новата майонеза ... Дори бихте изяли подметка за обувки, мокра в този зелен сос ... Вече казах, че е здравословна, но обичайното меню на Джиджи Хадид не е.

-Бурета или сирене моцарела, този, който имате най-близо до вас. И не, те не са еднакви, че никой не идва да се прекръсти за такава дързост.

-Малко музика („Бъдещата носталгия“ от Дуа Липа е с мен напоследък, когато движа кукувицата, докато готвя в кухнята) и малко алкохол (В моя случай това беше червено вино, но бяло, малко вермут и дори бира е приемливо, стига да не е Cruzcampo): няма да добавяме Spotify или спиртни напитки към рецептата, но какво е по-хладно? Гответе, докато танцувате и държиш точката? Ако се запозная с вас, кучки ...

Енга, да се захващаме за работа.

Предварително загрявате фурната до 180-200 градуса по Целзий, отгоре и отдолу (топло, добре залепено), измивате зеленчуците и ги нарязвате на кубчета или части с подобен размер (минус броколите, които са по-хладни като това при малки дървета); Запазвате домата за по-късно (той е единствената съставка от всичко, което ще оставим сурово) и разпределяте всички зеленчуци в тигана с хартията за печене. Превръзки с масло, сол, черен пипер и копър (бъдете щедри с тази билка, няма да я използвате отново, докато не направите сьомга или повторите тази рецепта.)

Тъй като ще имате повече или по-малко между 40-50 минути, за да го направите (съветвам ви да разглеждате фурната от време на време, идеята е те да се готвят и да се запекат, а не да изгарят) и ако сте сложили диска на Lipa, когато започнахте с целия процес, сега можете да съберете останките и да почистите кухнята, ножа и дъската за рязане в ритъма на "Hallucinate" (малко се говори за това колко прекрасен е целият този албум, премахвайки две песни . .)

Ако зеленчуците вече са сварени, пригответе малко гуакамоле отдолу на плоска чиния. Така с лъжицата правете кръгове от центъра навън. Изкарайте плантатора Masterchef в себе си, пепел. Сервирайте печените зеленчуци отгоре и сложете нарязания суров домат отгоре, а отгоре и малкия си зеленчуков еверест, сиренето моцарела или бурата. Добавете още малко копър, за да украсите и вуаля.

Ястие, което, когато го приготвих за първи път, ме накара да повдигна веждата си заради онази странна смес от вкусове, които изглежда се комбинират фатално; но това се оказа обичайно в тази ограничена карантина. Това е идеална рецепта за почистване на зеленчуци в хладилника, почти всяка от тези, които имате, си заслужава (друг път съм слагала аспержи, гъби или тиква); но като основни съставки ще бъдат нахут, броколи, копър, сирене и гуакамоле.