Съставки (3-4 човека):

рецепти

  • 1 зелена салата, по-добре, ако е ромен.
  • 2 червени домата.
  • 2 яйца.
  • 1 ябълка.
  • 1 пакет пръчки от раци.
  • 250 гр. варени скариди.
  • 1 буркан лека майонеза.
  • 1 супена лъжица доматен сос.
  • 1 пръскане на кетчуп и горчица.
  • Сол

  1. Измийте марулята, отцедете добре и нарежете на ситно.
  2. Измийте доматите, подсушете и нарежете на ситно.
  3. Гответе яйцата и след като са сварени и студени, ги накълцайте.
  4. Обелете ябълката и я нарежете на тънки филийки.
  5. Счупете пръчките от раци и ги смачкайте с ръце, за да ги разбиете.
  6. Пригответе розовия сос, като смесите майонезата със супена лъжица пържен домат, добро пръскане на кетчуп и пръскане на горчица.
  7. Накрая във всяка чаша първо сервирайте малък слой маруля, след това малко домат, щипка сол, след това няколко ябълкови клина, отгоре на рака и отгоре върху него розовия сос. Накрая поръсете отгоре накълцаното яйце и украсете с скаридите.

Презентация: За да изглежда повече, можете да го представите в отделни широки очила, както е на изображението. Що се отнася до морските дарове, в допълнение към скаридите и раковите пръчки можете да добавите: варени скариди, варени скампи и т.н. И друга версия на тази рецепта може да се направи с авокадо или ананас, вместо с ябълка, което също е чудесно.

Морските дарове не се угояват, 100 гр. от тази сготвена морска храна осигурява около 90-100 калории и съдържа малко мазнини. Тук единственият проблем е розовият сос, така че майонезата трябва да е лека, лека и да не добавя твърде много.

Тази рецепта е идеална за лека, апетитна вечеря в добра компания.