Окото целиакия! В това заглавие поставяме отличителния без глутен, защото почти всички салати са свободни от този протеин, но казвам почти, защото има такива като салати спагети, юфка, паста или табуле, които съдържат глутен (посочен в рецептата).
Говорете за историята на салати Това е нещо като откриване на произхода на Човечеството, защото е очевидно, че човек би започнал с ядене на сурови билки, преди да мисли за готвене, а като слуга винаги се опитва да избягва стереотипите и глупостите, защото няма да го коментирам, но какво Съветвам е да поставите в търсачката си (не в мрежата, ако не в Google или друга), „История на салатата“, защото ще можете да се смеете от смях, четейки най-лудите глупости, които можете да си представите.
Животът на салати През историята той е бил много променлив, тъй като в някои култури и времена той се е считал за основна съставка в реалните таблици, докато в други времена е бил смятан за храна за крави: „Най-добрата салата, облечена с най-превъзходния дресинг, трябва да се изхвърли, защото човек не е бил отгледан да яде билки като животни, които ходят на четири крака"Александър Дюма в своя" Велик кухненски речник ".
Блестящият Анхел Муро в книгата си „Ел Практикон“ посвещава не по-малко от пет страници на пародия, написана от неговия приятел Анхел Понс, който осмива ядещите салати в поредица от илюстрации, наречена „Хигиенната салата“, в която След много грижи и вниманието при подготовката на рецептата, той накрая я изхвърля през прозореца, като съветва така: „4-ти - След като се събуди, на следващия ден човек става от леглото и като взема купата за салата с две ръце, излиза на улицата. Това е единствената позната хигиенна салата. "
Дори самият учител Алваро Кункейро пише в галисийската си готварска книга: "Галисийският не е град, на който е дадено много за салати".
В моята земя, Астурия, допреди няколко години, когато отидохте да хапнете на селска лебедка, можехте да ослепеете с пилета от свободно отглеждане, домашни яйца, колбаси, гърне, шкембе и т.н. и да платите четири долара, но ако дамата от къщата каза проклетата фраза "Искате ли да направя салата?", Това означаваше, че той ви е виждал като мадриленец и за тази маруля с лук ще ви таксува повече, отколкото за останалата част от банкета. Всъщност, свекър ми, който беше много самохвален, когато ни покани на почивка на някаква нечестност, той изчака, докато всички седнем на масата, за да каже на глас на ханджията: "Сложете ни вино от Риоха и пригответе няколко салати, за да не липсва нищо."
Напротив, в Париж, каквото и да поръчате, на чинията ви винаги ще има истинска джунгла от разноцветни листа, почти винаги облечени с горчичен сос, които дори са склонни да вкусят добре.
Сегашното ни общество светлина, Яжте салати дори за закуска.
Истината е, че домат от градината, с добър хляб и малко шунка и сирене, прави вкусен обяд, дори закуска, защото в фермата на Раймат с неприличен махмурлук и ден напред, който предсказва бедствия, опитах тази селска закуска и тя напусна тялото ми като швейцарски часовник, тоест водоустойчива.
Този раздел е огромен, защото аз считам за такива страхотни ястия като Карпачото от гъби, Салатата от раци-паяци, Салата от мариновани гълъби, Ескаливада, Салпикон от скариди или Тофу не Санбайзу, но хей, има избор, дори без маруля, за да не обиди учителите Алехандро Дюма, Алваро Кункейро или Анхел Муро.
всичко рецепти за салата съдържащи се в този портал, както и съответните им снимки, са замислени, проектирани, направени и написани от Пепе Иглесиас, така че те са защитени от съответното действащо законодателство за авторското право.
Ако искате да възпроизведете някой от тях, изцяло или частично, трябва да поискате подходящо разрешение от encyclopediadegastronomia.es и да доказвате произхода му по всяко време.
Ако искате да проверите тази информация, можете да го направите, като кликнете върху Правно известие.