рецепти

Когато имате гости у дома, вие се опитвате да дадете най-доброто от себе си зад печката, дори ако не сте точно професионален готвач. Смятате ли обаче, че е необходимо да се усложнявате толкова много, за да изненадате гостите си? С рецептите, които представяме по-долу, ние ви показваме, че е много по-лесно, отколкото си мислите. Забележете добре!

Обичаме да каним хората на вечеря, когато уикендът се търкаля наоколо. Независимо дали става дума за забавна вечеря с приятели в петък вечер или за семейно хранене в неделя по обяд, ние винаги сме готови да бъдем перфектната домакиня и да зарадваме всички с нашите звездни ястия. Е, освен този картофен омлет с карамелизиран лук или типичната ви селекция от сирена, днес искаме да ви покажем, че има много прост (и дори по-вкусен) начин да оживите една вечер. Можете да стартирате предястието, което ви предлагаме във видеото. Хайде да го направим!

Вашият браузър не може да покаже това видео

Коктейлни пастетни ролки с докосване на вар

Съставки (6 или 8 порции):

  • Правоъгълен лист от бутер тесто
  • 200 г консервирани кокюли, добре отцедени
  • Супена лъжица майонеза
  • Сокът от половин лайм

Режим на подготовка:
За начало изсипете коклите, лъжицата майонеза и сока от половин лайм в чашата на блендера и разбийте добре до получаване на хомогенна маса. Когато е готов, вкусваме и добавяме сол, ако е необходимо. След това поставяме пастета в купа и го прибираме в хладилника, добре покрит, така че да придобие по-твърда текстура. Държим го около 30 минути вътре.

Междувременно поставяме фурната да се загрява до 180º. След това разстиламе листа от бутер тесто и го нарязваме на тънки ивици с ширина приблизително 3 cm. Разстиламе всяка от лентите с пастет и ги навиваме върху себе си, като запечатваме краищата с вилица. Когато ги приготвим, ги лакираме с жълтък и ги отвеждаме във фурната за около 20 минути.

След като станат златистокафяви, ние ги изваждаме от тавата на фурната и ги оставяме да си починат за около 10. След това те ще бъдат готови, за да им се насладите.

Рататуй от зеленчуци и яйца

Съставки (8 порции):

  • Лист бутер тесто
  • 3 или 4 домата
  • Зелен пипер
  • Лук
  • Половин тиквички
  • 8 яйца
  • Босилек
  • Няколко капки табаско
  • Зехтин
  • Сол

Режим на подготовка:
Първо ще приготвим зеленчуковия рататуй. За целта изсипваме струйка зехтин в тенджера и когато започне да се нагорещява, добавяме много малкия накълцан лук и зеления пипер на ивици. Намаляваме котлона и изчакваме да ври. Когато лукът започне да е прозрачен, добавете нарязаните на кубчета тиквички и след около 10 минути добавете и доматите на кубчета. След това добавете сол на вкус и няколко капки Табаско. Оставяме да къкри около 15 минути, без да спираме да бъркаме. След това го оставяме да си почине.

След като приключим с рататуя, слагаме фурната да се загрее до 200 °, разстиламе тестото от бутер тесто и с помощта на форма от неръждаема стомана изрязваме кръговете, които ще поставим в дупките на кекс тава. Можем да намажем всяка от дупките с малко масло, така че по-късно да се разглобява по-лесно.

Върху бутер тестото ще включим основа от рататуя, който сме приготвили, ще покрием всяка от тарталетите с яйце и ще добавим щипка босилек. Отнасяме всичко във фурната за около 20 минути. Изваждаме и оставяме да почине за няколко минути, въпреки че ще трябва да го ядем горещо.

Пай от фоа, ябълка и козе сирене

Съставки (за 8 порции):

  • Две теста за Empanada
  • Ябълка
  • Два червени лука
  • 100 г фоа
  • 100 г козе сирене
  • Зехтин

Режим на подготовка:
Първо, загряваме фурната на 200 ° и междувременно нарязваме лука на много тънки ивици и ги изсипваме в тиган със зехтин. Запържваме го на слаб огън и когато омекне го слагаме да се отцеди върху абсорбираща кухненска хартия. След това в същия тиган ще приготвим ябълката без кожа и нарязана на малки кубчета.

След като го имаме, разстиламе тестото за емпанада и го набождаме с вилица, за да не се покачва. Върху него добавяме слой лук, още един слой ябълка и след това няколко тънки резенчета гъши дроб и няколко парчета козе сирене. След това покриваме с другия лист тесто за емпанада, който предварително сме пробили, и запечатваме краищата с пръсти.

Преди да го занесем във фурната, лакираме с разбито яйце и печем около 20 минути, докато видим, че е златисто.

Киш със сирене и домати с докосване на песто

Съставки (за 8 порции):

  • Тесто Brisa
  • 3 яйца
  • 150 г чери домати
  • 100 г козе сирене
  • 100 г сирене Gruyère
  • 100 мл течна сметана за готвене
  • 4 супени лъжици сос песто

Режим на подготовка:
Първо, загряваме фурната до 200º. След това избираме кръгла форма за кекс и поставяме тестото за бриз отгоре. Набождаме го с вилица, покриваме с маслена хартия и добавяме шепа нахут, за да не се покачва. Взимаме във фурната за около 10 минути. Междувременно ще направим пълнежа.

За целта смесете яйцата, сметаната, различните видове сирене и сос песто в купа. След това добавяме чери доматите, разрязани наполовина. Когато сме приготвили сместа, я добавяме към тестото и отново я отвеждаме във фурната за около 25 или 30 минути, докато видите, че повърхността потъмнява.

Четири идеални предястия, вкусни, леки и преди всичко много лесни за приготвяне, така че да забравите за вечерята си и да се насладите напълно на този момент с гостите си. Не пропускайте тези други 30 предложения за здравословна вечеря, които сме подготвили за вас: