омлет

Няма нищо по-просто и традиционно от a тортила. Следователно ние, веганите, не искаме да изоставим толкова добра подготовка. От Вегафинитет, с много любов и обич,публикация от пет вегански рецепти за омлет!

След като намерите точна точка към подготовката на заместител от яйцето, можете да ги направите всички на видове Y. размери че можете да си представите. Предоставяме ви пет различни рецепти за омлет, така че останете и ги разгледайте всички.

The яйце Това не е нещо незаменимо, въпреки че се счита за основна съставка за да направите омлет. Веганството отдавна измисли рецептата за собствен омлет, като го лиши от най-важната му съставка: яйцето, което лесно се заменя с брашно от нахут, вода и, в някои случаи, добавяйки и малко ябълков оцет.

А реалността е, че веган омлетът поддържа практически същия аромат като традиционния. Пригответе го Y. Провери го.

ТРИК: За да има по-вкус на яйце, без да го приемате, можете да добавите малко черна хималайска сол Кала Намак. На вкус е като яйце! Можеш купете черна сол тук.

Ако искате да прочетете цял статия за заместителите на яйца, можете да го видите тук и ако искате купете вегански заместители на яйца, можете да го направите в нашия онлайн магазин. Започнахме!

Веган омлет с чушки и лук

Съставки

  • 1 чаена лъжичка ленени семена
  • 8 супени лъжици брашно от нахут
  • 180 мл (11 или 12 супени лъжици) вода
  • 1 чаена лъжичка куркума молина
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 скилидки чесън
  • ½ зелен пипер
  • ¼ лук
  • Зехтин
  • Кала Намак сол (по желание). Можете да го купите тук.

Разработване

Първо, смесваме на семена на спално бельо плюс 3 или 4 супени лъжици Вода, и от друга страна брашно на нахут плюс вашето съотношение от Вода (около 8 супени лъжици). В блендер, мелене и интегрира всичко, докато има хомогенна текстура. Сол и черен пипер на вкус и разбийте отново.

В тиган с пръскане на зехтин, Дора на зеленчуци еднакво нарязани: Чесън, лук Y. пипер зелено, в един вид фин жулиен. Добавяне първият смес смачкани и кухненска стая на среден огън за около 7 минути всяка страна, Какво ще отнеме, за да омлетът ни покафенее? Ако ви липсва вкусът на яйчната извара, намек за Сол Кала Намак над тортилата ще придаде този вкус на препарата.

Веган картофен омлет

Съставки

  • Екстра върджин зехтин
  • 4/6 картофи
  • ½ или 1 глава лук
  • 250 грама брашно от нахут
  • 16 супени лъжици вода 1 чаша вода
  • Ябълков винегер
  • Морска сол

Разработване

Да започнем с, картофи. The обелваме Y. измиваме, и нарязваме на тънки листове. След това изрязваме лук на много малки парченца или на много фин жулиен.

В тиган големи, добавяме много масло. След като се загрее, добавяме картофи, на лук, и слагаме Сол да опитам. Оставяме картофите да се готвят огън означава, средно докато не свършат за около 15-20 минути, разбърквайте на всеки толкова често, за да не полепнат по тигана. Правейки ги на средна температура, ще постигнете мека и захаросана текстура. След като сте готови, елиминираме на излишък на масло поставяне на храната в съд с абсорбираща хартия.

След това подготвяме смес да подсичаме нашия омлет. В купа, добавяме 250 грама брашно от нахут и на Вода, за По същия начин пропорция. Ние победихме постоянно, докато не получите смес хомогенен, добавяме Сол, и картофи Y. лук варени. Премахваме д ние се интегрираме добре всички съставки.

С други тиган голям (Можете да го използвате повторно, за да се възползвате от аромата, който е останал от предишния препарат), ние използваме няколко супени лъжици масло. След като тиганът е горещ, изсипваме нашата подготовка и се връщаме към готвене да се огън означава, средно по време на 5 минути. Обръщаме го и запържваме още пет минути от другата страна. Когато е златист, изваждаме.

Веган омлет от броколи

Съставки

  • 1 връзка броколи
  • 1 щипка пипер
  • 1 чаена лъжичка магданоз
  • 1 супена лъжица вода
  • 2 супени лъжици брашно от нахут
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка чесън на прах

Разработване

Ние готвим букетът от броколи малко от Сол във вряща вода за 4-5 минути. Отцеждаме добре и резервираме.

В купа, смесваме двете супени лъжици на брашно на нахут с други две от Вода и подправки, в нашия случай, магданоз, Чесън в прах Y. Пипер. Нарязваме броколи в хапки малки, и смесваме с нашия микс от яйце веган.

И сега, в тиган. Добавяме всичко в среден тиган с малко горещо олио, оставяме го да се свари добре отдолу (образува се твърда кора, за да не се рони при обръщане) и си помагаме с чиния, за да го обърнем. Да го направим от друга страна. Дора към вкус.

Веган омлет с чеснови гъби

Съставки

  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица магданоз
  • 3 супени лъжици вода
  • 3 гъби
  • 1 щипка куркума
  • 3 супени лъжици брашно от нахут
  • 1 червен чили/лют червен пипер

Разработване

Първо, в a купа, слагаме три супени лъжици от Вода, и добавяме колкото се може повече от брашно на нахут, докато смес бъда дебел. То ние сезон с магданоз и си запазваме.
От друга страна, ние ламинираме на Чесън и леко го зачервете в масло и се уверете, че не изгаря. Ние добавяме Също така, ако искаме Докоснах пикантен, парче червен чили или лют червен пипер. Ние ламинираме нашите гъби, и ние също ги добавяме и се връщаме към Подправете с магданоз прясно нарязан.
Когато е готово, оставяме настрана и тръгваме Почивка една минута и след това добавете този препарат към сместа от брашно и вода.
Последно, ние пържим всички от двете страни, като внимават да не се счупят. За по-тъмен цветен тон и малко вкусов подтон добавете куркума.

Веган ябълков омлет

Съставки

  • 1 голяма златна ябълка или две средни органични
  • Брашно от нахут
  • Овесено мляко
  • Хранителна мая
  • Морска сол
  • Необработен зехтин

Разработване

Започнахме да си обелваме Apple, и след това го нарязваме на сегменти глоба.

Слагаме соте на Apple в тиган с малко олио и щипка Сол. Междувременно смесваме a купа две супени лъжици от брашно на нахут, друга лъжица от мая хранителни, и 1/4 чаша от овесено мляко. Ние се разтваряме добре, като по този начин получаваме нашите заместител на яйце.

Когато ябълката е сварена и започне да се карамелизира, я отстраняваме от огъня и смесваме с нашата подготовка на заместител на яйце. Поставяме малко масло в тигана и добавяме цялата смес. Извиваме се да се ниско-средна топлина от двете страни, така че да кафява бавно и да се готви добре отвътре.