На тази част ще говорим за тема, която става все по-често срещана сред елитните спортисти. Става въпрос за вегетарианска и веганска диета. За това интервюираме Дейвид ‘Хекис’ Леовигилдо, елитен спортист, който обяснява малко за това какво означава да бъдеш веган или вегетарианец и спортист едновременно.

това

Каква е разликата между вегетарианска и веганска диета?

Първото и най-ясното е, че да си вегетарианец е точно това, вид диета, а да си веган е начин на живот, който се придобива от морални убеждения. Вече в рамките на строго хранителната част има няколко вида вегетариански диети. Тази на строгия вегетарианец, който яде само зеленчуци; dellLactovegetariano, който освен зеленчуци консумира млечни продукти; това на лакто-о-вегетарианците, които консумират зеленчуци, млечни продукти и яйца, и това на частично вегетарианците, които основават диетата си на зеленчуци, но също така консумират млечни продукти, яйца, риба и дори някои пилета, очевидно не бих ги нарекъл вегетарианци, но тенденцията е поставяне на някакъв етикет върху всичко. И веганството не е ядене или използване на нещо от животински произход, заради морален проблем и уважение.

Знаем, че протеините от животински произход са много добри и пълноценни. С какъв тип храна гарантирате, че вашата диета е адекватна?

Имам много пълноценна диета с хранителни вещества и нямам никакъв хранителен дефицит въпреки високата степен на търсене на моите спортни съчетания, приемам добавки като всеки спортист на високо ниво, в противен случай износването на мускулите и ставите би взело своето . Давам ви няколко примера за храни, които са в ежедневната ми диета с много висок процент на протеини, като сейтан, темпе, тофу, киноа, амарант, грах, ленени семена, бразилски ядки, спирулина, водорасли, конопени семена и др. списъкът е много дълъг и очевидно безброй списък със зеленчуци, ключът е да знам как да ги смесвам, започнах да изучавам храненето и да експериментирам със себе си и засега всичко работи перфектно.

През четирите години като веган какви разлики сте забелязали? Дали веганството влияе ли на спортните ви постижения? Или може би възстановяване след натоварване?

На първо място, кажете, че позитивите събарят негативите чрез свлачище. В моя случай основното е съвестта ми, която е много спокойна, а в спортната част няма цвят в сравнение с преди, физическите ми отговори се подобриха забележително, възстановявам се по-рано след тренировка, мускулната умора идва по-късно, мога тренирайте с по-малко време на изчакване след хранене, тъй като храносмилането е много по-бързо и по-леко и почти бих ви казал, че имам повече сила от преди, винаги съм имал бърз метаболизъм, но сега не е нужно да се притеснявам за телесните си мазнини процент, винаги е нисък.

Отрицателните части са минимални и спасими, стига да сте организирани и инициативни, не можете да купувате храна никъде, бихте се изненадали от какъв вид храна можете да намерите мляко или животински мазнини, с времето станах страхотен четец на етикети и за съжаление Испания все още е много далеч от тези хранителни навици поради дълбоко вкоренени обичаи, въпреки факта, че новите поколения разбират, че храненето не е същото като храненето. Морал: Ако останете навън, за да хапнете с приятели, вземете Tupper или ще гладувате.

Какво ви накара да решите да промените диетата си и да следвате вегански начин на живот?

Както казах преди, това беше морално решение, съвест, не можех да продължа да се храня с друго „съзнателно“ същество, страданието не можеше да бъде част от диетата ми, трябва да кажа, че от 15-годишна възраст не ям говеждо заради разкриващ личен опит, (никога не съм ял конско месо, или вол, или елени, лопатари или диви свине или нещо подобно) и съжалявам, че не съм оставил останалото преди, и до днес съм много доволен от решението и отговорите на тялото ми те се съгласяват с мен и биологично не сме принудени да дъвчем или смиламе месото и това е факт.

И накрая, какво трябва да имат предвид бегачите, ако и те искат да променят диетата си? Какъв съвет им даваш?

Първо анализирайте себе си и си задайте въпроси, визуализирайте пътя си и след това вземете решения и ако сте решили фундаменталната промяна да бъде посъветвана от професионалисти, ако нямате хранителни познания или те са минимални или ако не, както в моя случай, да тренираш и учиш, е друг начин, дълъг и по-труден, но със сигурност изключително удовлетворяващ. Каня ви да опитате два месеца без лиценз и след това да проверите резултатите сами. Харесва ми да завърша малко твърдение, всички живи същества са земляни в един и същ кораб, вече трябва да започнем да се уважаваме и да разберем, че светът не е само наш по божествена благодат.