Хроничните метаболитни заболявания като диабет, хипертония, остеопороза и затлъстяване при здрави възрастни са по-трудни за договаряне с редовната консумация на газирана минерална вода Vichy Catalán.

vichy

Редовната консумация на газирана натурална минерална вода на Vichy Catalán намалява риска от страдание от хронични метаболитни заболявания като диабет, хипертония, остеопороза и затлъстяване при здрави възрастни. Това е един от основните изводи от изследването Ефекти от консумацията на газирана натурална минерална вода Vichy Catalán който беше представен днес в Барселонския фармацевтичен колеж, пред напълно опакована зала на фармацевтични и здравни специалисти.

Проучването, проведено от научен екип от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), ръководен от д-р Пилар Вакеро, удостоверява, че консумацията на Vichy Catalán предоставя големи ползи за здравето на хората, тъй като помага и за намаляване на киселинността на стомаха по време на храносмилането, подобрява метаболизма на липидите и спомага за намаляване на нивата на глюкоза. Всички тези ползи са в допълнение към вече известните в резултат на други проучвания на самия CSIC, които потвърждават, че пиенето на Vichy Catalán редовно намалява нивата на LDL холестерол (лош холестерол) и различни маркери за сърдечно-съдови рискове, без да повишава кръвното налягане.

Д-р Вакеро, който е ръководил различни научни изследвания през последните две десетилетия върху ефектите от консумацията на газирана натурална минерална вода при здрави възрастни и при различни рискови групи, посочи, че водата трябва да се има предвид минерал "като функционална храна, тъй като осигурява на тялото хранителни вещества като всяка друга храна". За директора на проучването потреблението на Vichy Catalán „Той благоприятства отделянето на натрий с урината и контрола на кръвното налягане, така че тази естествена минерална вода може да бъде препоръчана като част от диетата, здравословна за сърцето“.

Изследването е проведено през последните три години с 64 доброволци (36 жени и 28 мъже), които консумират 1 дневен литър Vichy Catalán, разпределен в двете основни ястия на деня за два периода от 8 седмици с междинен период от друг осем седмици консумация на контролна вода. През всички тези периоди от време изследователите на CSIC също наблюдават телесното тегло, диетата и кръвното налягане на всички участници, както и стриктен контрол на различни метаболитни маркери в кръвта и урината.

По време на представянето на проучването се намеси и г-н Алберто Кабадас, директор на иновациите в Vichy Catalán Corporation, който посочи, че „Резултатите от това ново клинично изпитване отразяват за пореден път ангажимента на Виши Каталан към здравето и благосъстоянието на хората“. Управителят добави, че компанията „Тя се ангажира с научни изследвания и иновации, предлагайки на потребителите нови продукти, които са полезни за здравето, като ароматизирани води, без захар и с естествени есенции, които са базирани на водата на Vichy Catalán“.

Всички изследвания, проведени от CSIC през последното десетилетие, свързани с водата, потвърждават здравословното въздействие на пиенето на газирана естествена минерална вода. Тези заключения потвърждават идеята, защитена от Vichy Catalán Corporation, пионерска компания в изследването на водния метаболизъм, която „Водата трябва да се разглежда като още една храна в диетата и трябва да бъде включена в хранителните препоръки“.

Водата играе видна роля в кухнята

След като презентацията на проучването приключи, готвачите Карлес Гайг (Ресторант Гайг/1 звезда на Мишлен) и Дейвид Херас (Ресторант Делиций/Хотел Балнеари Виши Каталунски) установиха интересен кулинарен диалог, където беше подчертано значението на използването на газирана естествена минерална вода качество в гастрономически творения на високо ниво. И двамата се съгласиха да изтъкнат това „Водата играе видна роля както на масата, така и в кухнята“.

Gaig и Heras са уверили, че е необходимо да продължат да се занимават с педагогика, за да обучават всички готвачи (независимо дали приготвят традиционна кухня или фирмена кухня) да включат естествена минерална вода в своите рецепти, тъй като че "комбинацията от висококачествени съставки ни предлага резултат при най-високо ниво на търсене"

Корпорация Vichy Catalán исторически е развила интензивна дейност за социално популяризиране на „културата на водата“. През последните 25 години той подкрепя

безусловно светът на кухнята, гастрономията и реставрацията. Постоянното популяризиране на културата на водата във всички тези области генерира безпрецедентно положително взаимодействие по отношение на водата: в момента най-важните готвачи в страната подчертават значението на работата с вода с най-високо качество, за да подготвят своите кулинарни творения.

На водата Виши Каталан

Vichy Catalán е естествено газирана минерална вода със силна минерализация, бикарбонат, натрий и хлорирана, богата на литий и силиций. Той пониква спонтанно при 60 ° C със собствен въглероден диоксид от извора Vichy Catatán в Caldes de Malavella (Жирона). Специалните му минерално-лечебни свойства и безпогрешният му вкус го превръщат в една от любимите минерални води на професионалистите в кетъринга и на каталунски, испански и международни потребители и една от най-престижните марки на европейския пазар на минерална вода.