Заключението на тревожните здравни изследвания, които наскоро сте чували.

от: Hallie Levine, AARP, 23 септември 2019 г. | Коментари: 0

може

En español | Независимо дали ги наричате сода, поп или сода, вероятно сте забелязали, че на всеки няколко месеца се публикува проучване, в което се описват подробно рисковете за здравето му. Сега, ново изследване, публикувано по-рано този месец в списанието Вътрешна медицина на JAMA Те доставят още по-мрачно послание: Само две чаши на ден от тези напитки (независимо дали са подсладени със захар или изкуствени подсладители) увеличават риска от преждевременна смърт със 17% в сравнение с тези, които ги пият по-малко от веднъж на ден.

Но изследванията върху содата могат да объркат, тъй като някои не са добре контролирани, казва Бони Либман, директор по хранене в Центъра за наука в обществен интерес. "Много от тези проучвания са наблюдателни. Това означава, че изследователите зависят от спомените и спомените на хората и това е потенциално проблематично", обяснява той. Освен това често е невъзможно да се установи дали ефектите се дължат на обратна причинно-следствена връзка, тоест изследваните субекти „може да пият диетични напитки, тъй като вече са с наднормено тегло и това може да е причина за много от здравословните им проблеми“. Отбелязва Либман.

Ето резултатите от изследването и някои предложения за вас.

Стойте далеч от сладки напитки, точка

Изследване, публикувано по-рано тази година в списанието Тираж проследи повече от 118 000 мъже и жени в продължение на 30 години и установи, че всяка порция от 12 унции сладка напитка - включително газирани напитки, лимонади и други сладки плодови напитки - увеличава риска от смърт със 7%; това включва 5% по-висок риск от смърт от рак и 10% по-висок риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. „Захарните напитки водят до напълняване и всичко, което води до напълняване, също увеличава риска от заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и дори някои видове рак“, обяснява Либман. Има и други съставки, които могат да влязат в игра. „Газираните напитки се състоят от газирана вода и има предварителни изследвания, които предполагат, че газираната вода може да повиши нивата на грелин (хормона на глада), което ви прави по-гладни и това може да доведе до наддаване на тегло.“ Добавя Нанси Фарел Алън, говорител на Академията по хранене и диететика и регистриран диетолог във Фредериксбърг, Вирджиния.

Завършеност: пийте тези напитки само веднъж месечно или по-малко. „Вече знаем, че добавената захар може да причини възпаление в организма и вече имаме диета с високо съдържание на захар,“ казва Ерин Коутс, диетолог в клиниката в Кливланд. Кутия кока-кола например съдържа 39 грама добавена захар, много повече от максималната препоръка на Американската сърдечна асоциация от 25 грама за жените и 36 за мъжете.

Ограничете диетичните напитки

Не можете да живеете без следобедната си диетична кока-кола или получавате желание за диетичен спрайт на вечеря. Но според изследванията, диетичните газирани напитки също могат да причинят здравословни проблеми. Изследването на ДЖАМА, например, той установява, че докато пият две или повече подсладени напитки на ден, увеличават риска от смърт с 8%, тези, които пият изкуствено подсладени напитки, имат 26% по-висок риск.

Една от причините може да е, че вместо да задоволяваме сладкото си, диетичните газирани напитки ни карат да жадуваме повече. „Те са 300 до 500 пъти по-сладки от захарта, което увеличава желанието ни за все повече и повече сладки храни или напитки“, казва Фарел Алън. „Никога не бихме добавили 300 кубчета захар към чашата си с кафе. Но нехранителните подсладители ни дават фалшиво усещане за това, което наричам„ калорична сигурност “. С други думи, не се замисляте два пъти за пиене на чийзбургер заедно с диетичната сода, защото все пак не пиете никакви калории. „Според моя опит клиентите, които пият диетична газирана напитка, рядко са доволни само от напитката; те искат сладка или солена храна заедно със газираната напитка“, добавя Коутс.

Друго безпокойство може да са някои от химикалите, включително изкуствени подсладители, открити в диетичните газирани напитки, добавя Либман. Аспартамът, който се съдържа в напитки като диетична кока-кола, преди това е бил свързан с ракови заболявания като лимфом и левкемия при лабораторни животни. Въпреки че последващите изследвания са по-обнадеждаващи, проучване, публикувано през 2012 г. в списанието Американски вестник за клинично хранене установи, че мъжете, които пият поне една диетична сода на ден, имат по-висок риск от два вида рак - множествен миелом и неходжкинов лимфом - отколкото мъжете, които не пият нито едното, нито другото. Някои други диетични газирани напитки съдържат сукралоза (Splenda), която също е свързана с рак при животните.

Завършеност: Време е да премахнете навика на сода за диета. Отпиването на диетична сода от време на време няма да ви убие, но ако я правите ежедневно (или дори през ден), това може да предизвика хаос върху вкусовите ви рецептори, което ще ви затрудни да отслабнете или да поддържате здравословно тегло, отбелязва Коутс ... Ако обмисляте сода за диети, опитайте да изберете такава, която съдържа изкуствения подсладител стевия, която в момента изглежда най-безопасната от всички, добавя Либман. Напитките, съдържащи стевия, включват Coca-Cola Life, Pepsi True и сода Zevia Zero Calorie.

Внимавайте със соковете

Докато газираните напитки бързо се влошават, те не са единственият проблем. Изследване, публикувано миналия юли в списанието Британски медицински вестник (на английски) установи, че подобно на диетичните газирани напитки, 100% плодови сокове също могат да увеличат риска от рак. Но в тези случаи размерът на сервиране може да бъде основният проблем. „Размерът на порция сок е четири унции, но никой не пие точно това количество“, обяснява Фарел Алън. Вместо това, казва той, те пият пълна бутилка от 20 унции, която съдържа невероятните 52 грама захар на порция.

Завършеност: Ако искате малка чаша портокалов сок сутрин, това е напълно добре, особено ако останалата част от диетата ви е здравословна, казва Фарел Алън. Но не забравяйте, че приемането на повече от това количество само добавя захар и допълнителни калории и тъй като сокът има малко фибри, това няма да ви накара да се чувствате толкова доволни, колкото ако сте изяли целия плод.

Пия вода. и добавете вкус

Водата, обезмасленото или нискомаслено мляко и неподсладеното кафе и чай са най-добрите начини да се хидратирате, казва Коутс. Можете да замените газираните напитки с ароматизирана вода: просто добавете плодове като плодове, череши или праскови към водата, която ще пиете. (За най-добри резултати използвайте замразени плодове, тъй като вкусът се засилва, докато плодовете се размразят.) Ако наистина искате да пиете газирана напитка, изберете газирана вода. Ако изберете вариант с аромат, изберете марка, подсладена с естествени плодове, вместо обикновени или изкуствени подсладители.