Animalia Храносмилателни системи Член 8 от 15

В допълнение към клетките на жлезите на оксинтичната лигавица, които бяха представени в предишната анотация, в стомашната лигавица има и други, които не отделят екзокринни продукти, а ендокринни (хормони) или паракринни фактори с регулаторна функция. Те са както следва:

(1) Ентерохромафиновите клетки се намират между париеталните клетки и основните клетки в стомашните жлези на оксинтичната лигавица. Секретен хистамин.

(2) G клетки се намират в жлезите в областта на пилорната жлеза. Те са ендокринни клетки, които освобождават стомашно-чревния хормон гастрин в кръвта.

(3) D (или делта) клетки се намират в малък брой в жлезите на пилорната зона, но са много в дуоденума. Секретен соматостатин.

бележник
Изображение: Wikimedia Commons

Секрецията на стомашни сокове, която видяхме в предишната анотация, се осъществява чрез посредничеството на четири химически пратеника, за които париеталните клетки имат съответните си рецептори. Ацетилхолинът, гастринът и хистаминът оказват стимулиращи ефекти чрез насърчаване на вмъкването на АТФазните единици H +/K +, които се съхраняват във вътреклетъчните везикули - в мембраната на париеталните клетки, като по този начин увеличават секрецията на HCl в стомашния лумен. Соматостатинът обаче има инхибиращи ефекти. Гастринът и ацетилхолинът също стимулират секрецията на пепсиноген от основните клетки. Нека да видим тези пратеници в някои подробности.

The ацетилхолин това е добре известен невротрансмитер. Той се освобождава във вътрешния нервен сплит в отговор на стимулация от блуждаещия нерв и стимулира париеталните клетки, основните клетки, G клетките и ентерохромафините.

The G клетки те отделят гастрин в кръвта, в отговор на наличието на протеини вътре в стомаха и поради ефекта на ацетилхолин. Когато се върне в тялото и дъното на стомаха, париеталните и основните клетки увеличават секрецията на стомашни сокове. В допълнение, той насърчава освобождаването на хистамин от ентерохромафиновите клетки.

The хистамин това е паракринен агент, освободен от ентерохромафиновите клетки в отговор на гастрин и ацетилхолин. Той упражнява локални ефекти (затова е паракрин) в теменните клетки на околната среда, подобрявайки действието, точно на веществата, стимулирали отделянето му.

The соматостатин освобождава се от делта клетки (или D клетки) в отговор на киселинността и ефектът му е инхибиторен, което води до отрицателна обратна връзка. Той също така действа като паракринен агент върху клетките на заобикалящата го среда, като инхибира секрецията на париетални клетки, G клетки и ентерохромафинови клетки.

Регулирането на стомашното храносмилане се осъществява чрез набор от допълнителни действия. Има няколко стимула, способни да предизвикат увеличаване на секрецията на стомашни сокове. Някои са преди постъпването на храната в стомаха, други действат, когато храната вече е вътре в него, а трети идват от дванадесетопръстника, след като химусът е напуснал стомаха. Поради тази причина стомашната секреция следва последователност от три фази:

Главна фаза. Преди стомахът да получи храната, някои сетивни стимули (зрителни, обонятелни или акта на дъвчене) предвиждат нейното пристигане. В този случай стомашната секреция се увеличава от действието на блуждаещия нерв в отговор на гореспоменатите стимули, действие, което има два ефекта: (1) насърчава увеличаването на секрецията на ацетилхолин от вътрешните нервни плексуси, което от своя страна увеличава секрецията на HCl и пепсиноген; (2) стимулира секрецията на гастрин от G клетки, което от своя страна стимулира секрецията на HCl и пепсиноген; в допълнение, солната секреция също е повишена поради гастрина, предизвикващ освобождаването на хистамин.

Стомашна фаза. Това започва, когато храната достигне стомаха. Стимулите, действащи на това ниво (протеини и пептиди, от една страна, и раздуване на стомаха, от друга) увеличават стомашната секреция поради насложеното действие на различни пътища. Най-мощното действие се дължи на наличието на протеини в стомаха, които стимулират хеморецепторите, които активират вътрешните нервни сплетения, с последващо стимулиране от тях (чрез ацетилхолин) на секреторните клетки. Наличието на протеини в стомаха също действа през вагусния път, подсилвайки цефалната фаза. Последицата от тези действия е повишаване на секрецията на солна киселина и пепсиноген, като по този начин се подчертава храносмилането, което вече е започнало.

Чревна фаза. Има чревни фактори, които влияят върху секрецията на стомашни сокове, въпреки че в този случай те могат да бъдат стимулиращи или инхибиторни. Наличието в дванадесетопръстника на продуктите от частичното усвояване на протеините стимулира отделянето на чревния гастрин, който се транспортира до стомаха от кръвта, действайки по същия начин като стомашния гастрин. Въпреки това, когато химусът достигне началните области на тънките черва, стомашната секреция се намалява поради три фактора:

(1) От една страна, когато стомахът се изпразни, присъствието на протеини във вътрешността му намалява, като по този начин изчезва основният фактор, причинил увеличаването на секрецията на сокове.

(2) Тъй като стомахът се изпразва, неговото рН пада много, тъй като HCl вече не се неутрализира от химусните вещества; това намаляване стимулира освобождаването на соматостатин, който, както видяхме, има инхибиторен ефект върху стомашната секреция.

(3) Същите стимули, които инхибират подвижността на стомаха, също инхибират стомашната секреция. Ентерогастриалният рефлекс и ентерогастроните потискат дейността на стомашните секреторни клетки, като същевременно намаляват възбудимостта на гладкомускулните клетки.

Към този момент стомашното храносмилане е приключило и неговите продукти преминават от антрума на стомаха към дванадесетопръстника и тънките черва, където ще завърши смилането на пептиди, липиди и въглехидрати, които не са били хидролизирани в предишните фази.