Консумиран от спортисти в класическа Гърция за подпомагане на възстановяването на мускулите, днес той също очарова със своите антиоксидантни свойства. Има още. Това са предимствата на модните ПЛОДОВЕ

който

Очарователното за социалните мрежи, за Instagram е, че те ви позволяват да сублимирате всяка храна. Издърпвате едно и то влачи други, които в крайна сметка ви привличат неизбежно. Асоциацията понякога е лесна. Логика. Понякога, въпреки че е очевиден, човек не е в състояние да го види до момента, в който се развие. Това просто се случи с Фиг, толкова присъстващи на екскурзиите, в купата с плодове на вашето детство, а сега, представлявам, е интернет звезда. Какво преди няколко месеца обичах авокадо [вижте неговата фотогенност и неговите ползи за тялото] сега е ключът към метеорния успех на плода смокиня. Обичаме всички негови годни за консумация версии. Ако обаче НЕ искате да напълнеете през този празничен сезон, трябва забравете да го погълнете на сухо. Това съветва д-р Хулиан Алварес, специалист по спортна медицина, диетолог и член на Консултативния съвет по храненето на Herbalife. Възползваме се от възможността да поговорим с него за свойствата му, за най-добрите времена да го вземем и как да го комбинираме.

Основните предимства на фиг

"Смокинята е един от първите плодове, култивирани от хората, и има широка програма както на хранителни, така и на лечебни свойства в традиционните лекарства. Сред хранителните можем да подчертаем нейните с високо съдържание на фибри и високо съдържание на калций (да бъде плод). По отношение на лечебните му свойства подчертава се неговата антиоксидантна сила поради високото си съдържание на антоцианини, флавоноиди и полифеноли, в допълнение към селен и цинк.

"Смокинята има хранителни свойства –С високо съдържание на фибри и калций– и антиоксидантни свойства (богато е на селен и цинк) ".

„От друга страна, тя също е интересна и то повече в изсушената си опция (при която съдържанието на вода е сведено до минимум и следователно съставът се умножава по тегло), високото й съдържание в захари, калий и магнезий (последните две важни за правилна мускулна функция ). Поради тази причина те бяха много погълнати от спортисти в класическа Гърция и винаги са имали дупка в раницата, която е изправена пред дълго пътуване ".

Трябва да се внимава с.

"Както при всички плодове, те са много питателна храна, но липсва ни протеинът в тях. Също така трябва да внимаваме, особено при сушените смокини, с калориите (особено ако не сме активни); и напротив, ако ги консумираме по време на тренировка, трябва да търсим допълнителен запас от вода. В противен случай това е вкусен и здравословен плод, на практика без нос ".

Най-доброто време на деня да го ядете

"Смокините, също като останалите плодове, са страхотна храна между храненията, ни позволяват да „прекъснем гладуването“ с a умерен енергиен прием лесен за използване (захари) и добър товар от фибри, вода и хранителни вещества (витамини и минерали), които при тези условия ще бъдат използвани максимално. Но за този, който обича да завършва храната си със сладко, те могат да бъдат вкусен и питателен десерт ".

"Както казахме, калорийният им прием не е за пренебрегване, особено ако говорим за дехидратирани плодове. Ето защо сушените смокини се" женят "толкова добре с физическа активност и те са спечелили това място в раницата или джоба на всеки добър проходилка, като подходяща закуска на всяка спирка по пътя. Спомняйки си, особено когато се отнасяме за сушени смокини, ги придружавайте с добър запас от течности (от съществено значение при всяко упражнение и повече при горещи условия). за "гледане на диетата", тъй като това обикновено включва "контролиране" на приема на калории, Препоръчително е да не ги злоупотребявате с щедрия им енергиен принос ".

Храни, които могат да се комбинират, така че да има някакъв баланс в храната

„Плодът никога няма да бъде„ оста “на основното хранене. Например, ако сравним смокинята с мидата (и двете имат сходен калориен прием, около 80cal/100g, и подобно водно съдържание, около 80% ) можем да разберем какво имаме предвид. Мидата ни дава (повече от сто пъти!) протеините, желязото, селена, цинка или Vit B12, които ни дават смокините. Това уточнение е направено и от това, което най-много ни липсва в смокините е протеин (макронутриент, който трябва да допринасяме за тялото си по умерен, но непрекъснат начин), ние ще се стремим да запълним този дефицит, когато го комбинираме ".

"Какво още, смокинята на практика също няма мазнини. Може би затова, от гастрономическа гледна точка, освен за приготвяне на сладки ястия, смокини те са били класически комбинирани със сирена или фуа. С това ще имаме по-пълен хранителен принос, но винаги, без да забравяме, че говорим за ястия, които трябва да се консумира умерено поради високото си енергийно натоварване. Въпреки че един от начините да се заобиколите това би бил свързването на пресни плодове с обезмаслено сирене или млечни продукти. Например, малко смокини и кисело мляко те могат да бъдат добра закуска ".