• В допълнение към карамел IV (канцерогенен) и алура червен (свързан с промени в поведението като хиперактивност и дефицит на внимание при деца), той съдържа седем добавки.
• Това всъщност е вода с много захар, малко чай и коктейл от добавки.
28 октомври 2014 г. Поради факта, че страната ни е одобрила a нов регламент за етикетиране на храни и напитки от Федералната комисия за защита на санитарните рискове (Cofepris), ние ще представим в нашите рентгенови лъчи серия от преработени продукти, които отговарят на определени критерии за носене на "хранителна значка" и това може да се рекламира по време на детските часове, въпреки че е с високо съдържание на захар и калории —Което представлява риск за здравето поради високото му потребление— и противоречиво мексиканското правителство ще ги одобри като „най-добрите“ продукти (elpoderdelconsumidor.org/Daña Cofepris права на потребителите с ново етикетиране на храните).
Силата на потребителя публично денонсира критериите, одобрени от Cofepris, за които експертите смятат, че са риск за здравето на потребителите (elpoderdelconsumidor.org/ Експертите предупреждават за повторно етикетиране на риска в отворено писмо до Peña Nieto).
В този контекст диетологът Ксавиера Кабада ще оценява различни продукти, които парадоксално могат да бъдат носители на „хранителен етикет“ и да се рекламират по време на детските часове, въпреки факта, че в няколко случая те вече са обложени с данъци, тъй като се считат за нехранителни (elpoderdelconsumidor.org/ Има хаос и противоречие в правителствените критерии за борба със затлъстяването).
Чай от лед Lipton (600 милилитра, приблизително 2½ чаши):
Захар:
Бутилката от 600 милилитра съдържа 50 грама захар, Какво се равнява на 10 чаени лъжички на захар, която обхваща 143 до 200% от максимално допустимата захар за възрастен за целия ден, според Американската сърдечна асоциация (AHA, за нейния акроним на английски), тъй като това тяло показва, че максималното допустимо количество захар за възрастен е от пет (жени) до седем (мъже) супени лъжици за цял ден.
Ако едно дете го консумира, това би било равно на 250 до 333%, тъй като максималният поносим прием на добавена захар за момчета или момичета е не повече от три до четири супени лъжици кафе, според AHA.
Световната здравна организация (СЗО) установява добавен прием на захар от не повече от 5% от общото енергийно изискване или еквивалент на 100 калории или пет чаени лъжички като максимално идеално количество (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: Захари прием за възрастни и деца). Съгласно тези критерии, една бутилка от 600 милиграма леден чай Lipton покрива 200% от общата максимално допустима захар за целия ден..
Рекламата се фокусира върху освежаващата напитка: „ароматизиран чай“. Въпреки това, той едва ли би могъл да „освежи“ тялото ви, а точно обратното, тъй като приемът на висок прием на захар е пряко свързан с нарушения на метаболизма (care.diabetesjournals.org/content/Sugar-Seetened Beverages и риск от метаболитен синдром и диабет тип 2 .full.pdf + html).
Този продукт всъщност е захарна вода, малко чай и голямо разнообразие от добавки (Лимонена киселина, натриев хексаметафосфат, естествен аромат на манго с праскова, фосфорна киселина, натриев бензоат, калиев сорбат, карамел от клас IV, калциев EDTA и алура червено).
Важно е да се спомене, че въпреки високите количества захари, вкусът не е силно сладък, а напротив, той е леко сладък. Това кара потребителя да вярва, че продуктът не съдържа големи количества захари и още по-малко, че поглъщайки споменатия продукт, той причинява вреда на тялото ви.
Натрий:
Всички захарни напитки съдържат натрий. Всъщност по-голямата част от пакетираните продукти съдържат натрий.
В момента един от основните здравословни проблеми, които наблюдаваме сред населението, е хипертонията. Y. високият прием на натрий е свързан със състояния като високо кръвно налягане (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treat Hypertension_.full).
Едно от основните дългосрочни усложнения на високото кръвно налягане е повишеният риск от мозъчно-съдови инциденти или инфаркти и бъбречна недостатъчност (бъбрек.niddk.nih.gov/Spanish/pubs/highblood/Високо кръвно налягане и бъбречна недостатъчност.aspx).
Оцветители:
Клас IV карамел и алура червено.
Карамелът IV се прави с амоний и сулфиди, които при нагряване произвеждат субпродукти, наречени 2-метилимидазол и 4-метилимидазол (2-MI и 4-MI), за които е доказано, че причиняват рак. OEHHA (Служба за опазване на околната среда в здравеопазването, която принадлежи към Калифорнийската агенция за опазване на околната среда) класифицира това багрило като канцерогенно и предложи максималното количество, което може да бъде погълнато от тези странични продукти, да не надвишава 30 ug. В този продукт не е установено какво е количеството карамел IV.
Той също така съдържа алура червено, изкуствено багрило, получено от нефт, за което е установено, че е свързано с индуциране на поведенчески промени като хиперактивност и дефицит на внимание при момчета и момичета (cspinet.org/new/pdf/ Хранителни бои Дъга на рисковете.pdf и www.foodsafetynews.com/ Хранителни бои, свързани с рак, ADHD, алергии).
Състав:
Вода, захари (захар и/или високофруктозен царевичен сироп), черен чай (camellia sinensis), лимонена киселина, натриев хексмеафосфат, естествен ароматизатор праскова-манго вкус, фосфорна киселина, натриев бензоат, калиев сорбат, карамел клас IV, зелен чай ( camellia sinensis), калциев EDTA и алура червен AC.
Втората спомената съставка е „захари“, които могат да бъдат смес от различни видове калорични подсладители, като например царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.. Официалният мексикански стандарт за етикетиране изисква при позоваване на името на „азукар“ това да е захар от захарна тръстика, когато се декларира „захари“, това може да бъде всеки подсладител, различен от тръстиковата захар, като най-често срещаният е царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който има по-големи връзки с диабета (www.tandfonline.com/doi/pdf/ Високо фруктозен царевичен сироп и разпространение на диабета: глобална перспектива).
Съдържа хексаметафосфат, който е добавка, която съдържа фосфор - основен минерал -, но във високи концентрации и ако се консумира непропорционално на други минерали, може да причини увреждане на бъбреците, сърцето и костите. При проучвания върху животни са наблюдавани следните ефекти: бледи и подути бъбреци, наддаване на тегло в бъбреците, декалцификация на костите, промени в размера на мускулните влакна, хиперплазия и силно дразнене (www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/Final report on the оценка на безопасността на натриев метафосфат, натриев триметафосфат и натриев хексаметафосфат).
В допълнение към споменатите по-горе съставки съдържа EDTA. Основната токсичност на EDTA е в бъбреците (www.gtm.net/images/industrial/e/ Информационен лист за безопасност: EDTA Tetrasódico.pdf и www.epa.gov/opprd001/inerts/Edta.pdf). Повтарящите се дози могат да причинят аномалии в дисталния извит тубул на бъбрека.
Етикетирани:
Етикетирането се основава на жълти, оранжеви, зелени и сини цветове. Той е цветен и атрактивен, което го прави забавен. Дори дизайнът прави напитката да изглежда като плод, тъй като съдържа образа на праскова. Въпреки че има легенда, която твърди, че е „чай с аромат на праскова“, най-видим е централният колоритен дизайн и изображение на праскова, което я прави да съдържа праскова.
Хранителната информация е отстрани във формат GDA (вид предно етикетиране, предложено от самата индустрия за храни и напитки, което сега е определено в Мексико като официално предно етикетиране). въпреки това, това е вид етикетиране, което потребителите едва ли разбират (elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/ Упречете потребителите с фронталното етикетиране на Cofepris) и че е доказано, че не води, а обърква.
Индустрията за преработка на храни и напитки - включително Unilever, която произвежда чай Lipton - отпусна милиони долари, за да спре инициативите на публичната политика относно храните и етикетирането, които предупреждават потребителите за големи количества захари, мазнини или сол, които могат да съдържат продуктите (newint.org/features/2011/01/01/ Най-доброто влияние, което могат да купят парите - 10-те най-лоши корпоративни лобисти).
Само Unilever през 2014 г. е похарчила над половин милион долара за лобиране, докато през 2012 г. е похарчила почти 2 милиона долара (www.opensecrets.org/lobby/Unilever). Точно когато Великобритания обсъжда силно насърчаване на етикетирането на светофари (www.theguardian.com/business/2012/oct/24/ Всички супермаркети да приемат „етикетиране на светофари“ за хранене).
Наскоро в Еквадор голяма индустрия (както бяха наречени тези големи корпорации) също лобира силно, за да спре инициативата за етикетиране въз основа на цветовете, но това етикетиране беше одобрено (consumerinternational-es.blogspot.mx/2014/06/ Еквадор одобрява светофара относно етикетирането на храните!).
Често хората се ръководят от предните етикети. При етикетирането на този продукт никъде по един прост начин потребителят не може да определи, че това е напитка с високо съдържание на захар, че съдържа 10 чаени лъжички и че това представлява риск за здравето.
Напротив, възприятието на потребителите (в кратко проучване на дузина потребители) е, че това е черен чай с праскови или естествени плодове и че може да бъде добър вариант за консумация. Вкусовото възприятие също не беше силно сладко. Имаше дори споменавания, че вкусът му е малко „разреден във вода“.
За представянето на категорията захар, в раздела за процента хранителна информация, той е придружен от легенда, която гласи: „според препоръчителните дневни хранителни вещества“. Но добавената захар не е препоръчително ежедневно хранително вещество и като го посочва по този начин в етикета кара потребителя да вярва, че добавената захар е „препоръчително“ хранително вещество, когато наистина не е така, Тъй като националните и международни организации препоръчват да се намали възможно най-много или дори да се премахне от диетата, особено ако вече има състояние, свързано с високата му консумация.
От друга страна, се забелязва, че хранителната информация и съставките се намират на гърба на контейнера, но буквата е изключително малка (1 мм), трудно се чете. Официалният стандарт за етикетиране установява дословно, че: „4.2.11.1.3 Данните, които трябва да се появят на етикета, трябва да бъдат обозначени с ясни, видими, незаличими знаци и в контрастни цветове, лесно за четене от потребителя при нормални обстоятелства при покупка и употреба . ”. В този етикет има явно нарушение на официалното правило, тъй като буквите не са много видими, не са лесни за четене и писмото не е ясно.
Етикетите трябва да насочват потребителите и да не заблуждават. Важно е потребителят да получи точна информация. Съгласно официалния мексикански стандарт за етикетиране и регламента на здравния закон за реклама, потребителят не трябва да бъде измамен, а по-скоро потребителят трябва да бъде защитен от измама за реклама (www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/Регламент на Общия здравен закон за рекламата.html).
Реклама:
В рекламата му се казва дословно: „Поради вкусната си комбинация от вода, чай и плодов аромат Lipton Ice Tea ви освежава естествено“.
Лозунгите са: „освежава ви естествено“ и „добро по природа“.
Това подтиква потребителя да вярва, че продуктът е от естествен произход, когато в действителност не е такъв.
В рекламата комбинацията от „вода, захари и ароматизанти“ никога не се споменава, когато основната съставка е „захари“, но е накарано да вярва, че нейните компоненти са напълно естествени.
От общо 11 съставки той съдържа само няколко естествени (екстракти от чай). Продуктът като цяло далеч не е естествен, тъй като от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза до EDTA, оцветителите на петролна основа и други добавки изобщо не са естествени.
Реалността е такава ежедневната консумация на тези видове продукти представлява риск за здравето.
Връзката между консумацията на безалкохолни напитки и сладки напитки със състояния като наднормено тегло, затлъстяване и диабет, наред с други, е широко проверена (circ.ahajournals.org/content/Sugar-Seetened Beverages, затлъстяване, захарен диабет тип 2 и Сърдечно-съдови_.пълни .pdf + html).
Сред основните усложнения на тези състояния са хипертония, бъбречна недостатъчност, слепота, диабетно стъпало, ампутации.
10 чаени лъжички захар са два пъти максимално поносимите, според международни организации (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: прием на захари за възрастни и деца).
Наложително е властите да регулират този тип реклама, която очевидно е подвеждаща.
Понастоящем основните причини, свързани с наднорменото тегло, затлъстяването и диабета, са високата консумация на безалкохолни и сладки напитки.
Държавата е тази, която трябва да гарантира правата на потребителите, да гарантира обществения интерес и да не благоприятства частните интереси, които засягат цялото население, особено децата.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация за възрастни.
Не се препоръчва за момчета и момичета.
Количеството захар е високо, което е свързано с по-висок риск от развитие на захарен диабет в средносрочен и дългосрочен план (jama.jamanetwork.com/Sugar-Sweetened Beverages, Наддаване на тегло и честота на диабет тип 2) и делът на изкуствените добавки също са високи.
Консумирането на сладки напитки с толкова много захар е висок риск, доказана е пряка връзка между високата консумация на сладки напитки и състояния като затлъстяване, диабет, метаболитен синдром (www.youtube.com/ The Fructose Epidemic - An Article by Dr Robert H. Lustig).
Не си струва да излагате тялото на каквито и да било щети при поглъщането на тези напитки, тъй като има напълно жизнеспособни и много по-евтини алтернативи.
Алтернатива:
Студен черен чай, към която може да се добави захар, ако желаете. В този случай се препоръчва да се използва захар от тръстика мускабада.
Трябва да се има предвид, разбира се, че за да се приготви порция от 600 милилитра естествено, би било трудно да се включат 10 чаени лъжички захар и тялото да я приеме.
Ако това, което искате, е да хидратирате по освежаващ начин, най-добрият вариант е обикновена вода с лед.
В случай че Момчета и момичета, избягвайте черния чай, тъй като той съдържа кофеин. Можете да използвате лайка, лимон или други билки, подходящи за непълнолетни.
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... Coca-Cola Life (600 ml., 2½ чаши приблизително)> Прочетете
Рентгенова снимка на ... продукти, които могат да се рекламират по време на детски часове> прочетете
Рентгенова снимка на ... сладка вода за момчета и момичета (300 до 330 мл.)> Прочетете
Рентгенова снимка на ... Гръцко кисело мляко 2X Yoplait селекция от къпини (145 гр.)> Прочетете
Рентгенова снимка на ... Fuze tea праскова (1 бутилка, 600 ml)> прочетете