• Съдържа 5½ чаени лъжички захар на опаковка.
• Покрива 80 до 112% от максимално допустимото дневно количество захар за възрастен и 140 до 187% от максимално допустимото дневно количество захар за дете.
• Те са основно захар (41% от общите калории) и химикали (31 съставки от общо 37, сред които са включени, оцветители, ароматизанти, стабилизатори, свързващи вещества, изолатори и консерванти).
18 февруари 2014 г. Един-единствен пакет бисквитки Rainbow от Gamesa покрива голяма част от максимално допустимата дневна захар, поносима за всички възрастови групи.
Поради големите количества захари и химически съставки, изобщо не е здравословно, ако се използва като опция за овладяване на глада, докато е време за обяд или придружаване на кафе.
Наблюдавайте рентгеновата снимка, с която диетологът Ксавиера Кабада, координатор на Алиментарното здраве на El Poder del Consumidor, разкрива истинските характеристики и хранителната стойност на този продукт.
Бисквитките на Rainbow от Gamesa (75 грама, пакет с осем бисквитки):
Захар:
Осем-пакетът съдържа 28 грама на захар, което е равно на 5½ чаени лъжички захар, което е покрива 80 до 112% от максимално допустимото дневно количество захар за възрастен, според Американската сърдечна асоциация, тъй като това тяло показва, че максималното допустимо количество захар за възрастен трябва да бъде от пет (жени) до 7 (мъже) чаени лъжички захар за цял ден.
Ако едно дете яде пакет от тези бисквитки (което е най-често, тъй като цветовете на опаковката са изключително поразителни за момчета и момичета), то би консумирало 140 до 187% от максимално допустимото дневно количество захар за момче или момиче, тъй като максималният поносим прием на добавена захар за деца не трябва да бъде повече от три до четири чаени лъжички за целия ден, според Американската сърдечна асоциация.
Световната здравна организация (СЗО) установява, че максималното количество добавена захар не трябва да надвишава 10% от общите енергийни нужди, без да надвишава еквивалента на 200 калории или 10 супени лъжици. Един пакет покрива 56% според този критерий.
От общите калории 41% идват само от захар. Първата съставка е рафинирано брашно, което има същия гликемичен индекс като захарта, тоест те се усвояват по подобен начин; а втората съставка е захарта.
Количеството захар, съдържащо се в този продукт, е високо, тъй като само пакет бисквитки Rainbow от Gamesa покрива голяма част от максимално допустимата дневна захар за всички възрастови групи.
Разбира се, за количеството калории, което представлява изобщо не е здравословно, ако се използва като опция за овладяване на глада, докато е време за обяд или за придружаване на кафе.
Обикновено бисквитките се използват като опция за предлагане на гости на социални и работни събирания. Със сигурност обаче домакините нямат представа колко захар предлагат с тези видове бисквитки.
Натрий:
200 милиграма.
По-голямата част от пакетираните продукти съдържат натрий.
В момента един от основните здравословни проблеми, които наблюдаваме сред населението, е хипертонията. Високият прием на натрий е свързан със състояния като високо кръвно налягане (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treat Hypertension.full).
Оцветители:
Съдържа изкуствени оцветители, като червено 40 или алура червено, жълто 5 или тартразин, жълто 6 или залез жълто, синьо 1 или ярко синьо, които са свързани с промени в поведението и дефицит на внимание при децата (www.cspinet.org/new/pdf/bateman.pdf).
Той също така съдържа карамелено оцветяване IV, който е направен от амоний и сулфиди, които при нагряване произвеждат субпродукти, наречени 2-метилимидазол и 4-метилимидазол (2-MI и 4-MI), които са показани причиняват рак (www.cspinet.org/new/FDA призована да забрани канцерогенното „оцветяване на карамел“ .html).
Състав:
Пшенично брашно, захар, кокосов орех 5% (кокосова пулпа, нишесте, захар, ароматизатор, натриев метабисулфит), фруктоза, глюкоза, растителни мазнини (съдържа TBHQ, аскорбил палмитат, токофероли), високо фруктозен царевичен сироп, желатин, соеви гранули (съдържа алура червено, тартразин, залез жълто, ярко синьо), йодирана сол, ароматизанти, нишесте, соев лецитин, пропилен гликол моностеарат, соев протеин, глицерил моностеарат, витамини и минерали (желязо, фолиева киселина, витамин В12), натриев стеароил лактилат, калциев сулфат, натриев хексаметафосфат, оцветители (IV карамел, еритрозин), натриев бензоат, EDTA.
Този продукт съдържа четири различни вида подсладители: фруктозна захар, глюкоза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза..
Както се вижда, в този продукт преобладава фруктозата, тъй като захарта също съдържа молекули на фруктоза. И метаболитните въздействия на фруктозата са наблюдавани по-големи от въздействията само на глюкозата (www.jci.org/articles/Consuming fructose-sweeated, not glucosed-sweetened_.pdf).
Бисквитките на Rainbow на Gamesa съдържат общо 37 съставки.
Майкъл Полан в книгата си „Хранителните правила“ посочва, че не се препоръчва консумацията на продукт с повече от пет съставки.
Също така в този случай се забелязва, че повечето съставки в бисквитките на Rainbow на Gamesa са напълно химически.
Това може да се каже единствените по-малко преработени съставки са: захар, брашно, кокосова каша, сол, соев протеин и желатин. Останалите (31 съставки) са само химически съставки.
Бисквитките Rainbow на Gamesa са основно захар (41% от общите калории) и химикали (оцветители, ароматизанти, стабилизатори, свързващи вещества, изолатори, консерванти и др.).
Етикетирани:
Етикетът отпред привлича вниманието, пълен е с ярки цветове, като тези на дъгата.
Името на продукта е в центъра на предния му етикет, заобиколено от рисунки като хартиен самолет, магнетофон, тенис, планета, ръце, музика и под името има дъга.
До името има изображение на бисквитката, а до бисквитките снимки на ягоди и кокос. Дизайнът е доста забавен.
В долната част с малки букви има легенда, в която се казва „Подсилена бисквитка с вкус на ягода с меренга с вкус на ванилия“.
В съставките наистина се забелязва, че той съдържа само „аромат“, но не се наблюдава, че никъде съдържа ягода. въпреки това, на предния етикет съдържа изображението на ягоди, което намеква, че съдържа ягода, но не е.
Забелязваме, че в левия ъгъл е количеството калории, чрез GDA формат, който е вид формат за етикетиране, предложен от същата индустрия. Предоставената информация е за 28,2 грама. Това наистина е объркващо, тъй като потребителят едва ли ще може да разбере колко (брой бисквитки) се равнява на 28,2 грама.
В хранителната информация, разположена на гърба на опаковката, с много малки букви (с размер от един до два милиметра), е показана останалата информация за различните хранителни вещества, като захари.
Там най-накрая се показва, че порцията е еквивалентна на три бисквитки, но опаковката съдържа 2,5 порции.
Потребителят едва ли ще може бързо да намери колко би се равнявал на 0,5 порции.
Освен това потребителят редовно яде цялата опаковка, а не на порции или половини.
Всъщност за изчисляването на количеството захари за цялата опаковка е доста сложно.
Изчисляването на математическо умножение с десетична често е много по-трудно за изчисляване в съзнанието, когато потребителите обикновено имат само няколко секунди, за да вземат решение за покупка.
Този тип етикетиране има за цел да обърка потребителя и да не разкрива количеството захар или опасни за здравето му съставки, които те съдържат.
Важно е етикетите да са прости и лесно разбираеми от потребителя. Като например етикета на светофара, който показва с цветовете на светофара дали даден продукт е с високо, умерено или ниско съдържание на съставки, като: захари, обща мазнина, наситени мазнини, транс-мазнини и натрий.
По този начин потребителите могат бързо да видят (секунди) доколко продукт им отговаря или не (www.food.gov.uk/scotland/scotnut/signposting/Front-of-pack етикетиране на хранителните стойности).
В Мексико имаме официалния мексикански стандарт за етикетиране, който установява в точка 4.1.1, че информацията, съдържаща се върху етикетите на предварително опаковани храни и безалкохолни напитки, трябва да бъде достоверна и трябва да бъде описана и представена по такъв начин, че да не подвежда потребителят относно естеството и характеристиките на продукта (www.dof.gob.mx/NOM051 05/04/2010 .html).
В същия стандарт в точка 4.2.10.1.3 е установено, че: „Данните, които трябва да се появят на етикета, трябва да бъдат обозначени с ясни, видими, незаличими знаци и в контрастни цветове, лесни за четене от потребителя при нормални обстоятелства на купуване и използване ".
В този случай обаче в хранителната информация буквите са малки и не могат да бъдат прочетени правилно, още по-малко „при нормални обстоятелства при покупка и употреба“.
С вида на етикетирането, който се наблюдава на този продукт, има явна липса на официалния стандарт, тъй като хранителната информация е изключително трудна за четене, буквите са много малки и предният етикет прави да изглежда, че това е кокосова бисквитка, ягода и ванилия, когато всъщност са само овкусители и други химикали.
Етикетирането е едно от малкото ръководства, които потребителите трябва наистина да знаят какво консумират, което е право.
Забелязва се обаче, че хранителната индустрия манипулира етикетите, за да увеличи продажбите си и да убеди, че продуктите са здравословни.
Например, когато училищното хранене беше регламентирано, индустрията силно лобираше, за да не бъде строг, а по-скоро гъвкав.
Следващото изображение показва как индустрията манипулира регулациите и потребителя чрез този натиск и, разбира се, тези, етикетирани.
Изображението показва продукт, „разрешен“ в училищата за основно образование, но виждаме, че това е абсолютно същият продукт, но в по-малка, по-малка част.
Друг начин за ангажиране на потребителите е чрез промоции.
По този повод част от промоцията е да се даде заедно с бисквитките и пакет конфитюр, който между другото също съдържа различни химикали, като ароматизатори и консерванти.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация, нито за възрастни, нито за деца.
The Количеството захар, което съдържа, е прекомерно, което е свързано с по-висок риск от затлъстяване и захарен диабет в средносрочен и дългосрочен план, а количеството на съдържащите се в него химически съставки също е много високо.
Не си струва да излагате тялото на каквито и да било щети при поглъщането на тези продукти, тъй като има напълно жизнеспособни и много по-евтини алтернативи.
Алтернатива:
Домашна бисквитка с кокос и боровинки.
Забележка: можете да си купите пълнозърнести домашни бисквитки от местен производител.
Хроничните заболявания, като затлъстяването и диабетът, не са въпрос на „лично решение“, тъй като има силна измама по отношение на това, което консумираме (www.youtube.com/Епидемията от фруктоза - статия от д-р Робърт Х. Лустиг).
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... Negrito (сега се нарича: Nito) Bimbo (62 g., Една опаковка)> прочетете
Рентгенова снимка на ... Bimbo понички (105 гр., Пакет с четири понички)> прочетете
Рентгенова снимка на ... Choco-torro de Marinela (50 g, сладкиши с пълнеж)> прочетете
Panditas de Marinela бисквитки (33 гр., Една опаковка)> прочетете