(Рентгенова снимка, направена въз основа на хранителната информация, опаковката и рекламата на продукта, съответстваща на датата на публикуването му. Възможно е компанията да е направила преформулиране на продукта или промени в опаковката, въпреки че по същество те продължават да използват същите тактики на промоция и публичност.)
• Въпреки че изглежда сладък хляб от „домашен тип“, той е ултрапреработен продукт с високо съдържание на захар, мазнини, сол и калории (с 386 калории на опаковка).
• Покрива 89 до 124% от максимално допустимото дневно количество захар за възрастен и 155 до 206% от максимално допустимото дневно количество захар за дете.
• Съдържа общо 33 съставки, когато не се препоръчва консумацията на продукт с повече от пет съставки.
24 февруари 2014 г. Бимбо канелените стафиди са основно рафинирано брашно, захар, мазнина и сол.
Това позволява на потребителя да генерира афективна връзка с продукта, създавайки определена привързаност и търсейки "лоялност" към него.
Наблюдавайте рентгеновата снимка, с която диетологът Ксавиера Кабада, координатор на Алиментарното здраве на El Poder del Consumidor, разкрива истинските характеристики и хранителната стойност на този продукт.
Бимбо канелени стафиди (120 грама, една опаковка с две парчета):
Захар:
Bimbo Cinnamon Raisin Two Rolls Pack съдържа 31 грама захар, Какво се равнява на шест чаени лъжички, което е обхваща 89 до 124% от максимално допустимата захар за възрастен за целия ден, според Американската сърдечна асоциация, тъй като това тяло показва, че максималното допустимо количество захар за възрастен трябва да бъде от пет (жени) до седем (мъже) чаени лъжички захар за цял ден.
Ако едно дете изяде пакет от този продукт, то ще консумира 155 до 206% от максимално допустимото дневно количество захар за момче или момиче, тъй като максималният поносим прием на добавена захар за деца не трябва да бъде повече от три до четири чаени лъжички за целия ден, според Американската сърдечна асоциация.
За дете единично руло от стафиди Bimbo Cinnamon надвишава общата захар, предложена като максимално поносима за целия ден.
С убеждението, че това е „сладък хляб“, майките и бащите често предлагат продукта дори на малки деца, при които приемът на добавена захар е противопоказан.
За баща или майка обаче е трудно да открият, че само с ролка канела максималното количество захар за децата им вече е надвишено.
От общите калории 32% идват само от захар.
The първата съставка е рафинирано брашно, които имат същия гликемичен индекс като захарта, тоест те се усвояват по подобен начин.
The втората съставка е захарта.
Ролите на канелата със стафиди Бимбо те са основно рафинирано брашно, захар, мазнини и сол.
Натрий:
268 милиграма.
По-голямата част от пакетираните продукти съдържат натрий.
В момента един от основните здравословни проблеми, които наблюдаваме сред населението, е хипертонията. Y. високият прием на натрий е свързан със състояния като високо кръвно налягане (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treat Hypertension.full).
Състав:
Пшенично брашно, захар, стафиди (7%), царевичен сироп, растително масло, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, яйце, пшеничен глутен, етилов алкохол (1%), мая, маргарин, пропилей гликол, моно- и диглицериди на мастни киселини, полиглицерилови естери на мастни киселини, калиев стеарат, глицерол, канела (0,4%), йодирана сол, дестилирани моноглицериди, монокалциев фосфат, амониев хлорид, калциев пропинат, естери на диацетил винена киселина, ензими, сорбинова киселина, витамини и минерали (витамин В1, витамин В2, витамин В3, желязо), аскорбинова киселина, азидокарбонамид, соев лецитин.
Общо 33 съставки.
Майкъл Полан в книгата си „Хранителните правила“ посочва, че не се препоръчва консумацията на продукт с повече от пет съставки.
Въпреки че изглежда, че е сладък хляб от „домашен тип“, ние го наблюдаваме е ултра обработен продукт с високо съдържание на захар, мазнини, сол и калории (с 386 калории на опаковка).
Важно е да се спомене това тези продукти, при които се комбинират големи количества захар, мазнини и сол, са склонни да предизвикат силно пристрастяване, тъй като те активират центъра за удоволствие и предизвикват да искат още и още (michaelmossbooks.com/books/salt захар мазнини).
Освен това се забелязва, че съдържа три различни вида подсладители и етилов алкохол, което го прави още по-пристрастяващ.
Не съдържа оцветители и съдържа протеин (7,8 грама на опаковка), което позволява спорадичната му консумация да не е с висок риск за децата.
Етикетирани:
Етикетирането е просто Има смели цветове: жълто, червено и метално синьо.
Името е в центъра "Roles de Cinnamon with Raisins".
По този повод продуктът идва с промоция. Под името има легенда, в която се казва: „Спечели победа със сладък хляб Бимбо, погледни вътре за печелившата фраза).
Тези видове промоции често се използват, за да направят продуктите по-привлекателни и да продължат да ангажират потребителя.
Въпреки че не всички продукти печелят (този, който анализирахме, не спечели. Фразата беше: „Продължете да участвате, проверете правилата на гърба“).
При прегледа на основите се забелязва, че това е много голям списък от критерии с много малки букви.
Легендата, в която се казва „Win Win“, е само стратегия за стимулиране на потребителя да купува повече продукти.
В долната дясна част на продукта е част от хранителната информация, която се изразява на парче, а не на опаковка.
Само някои хранителни вещества също са показани с формата GDA (етикетиране, което индустрията е генерирала, за да „улесни информацията за потребителя“, но това вместо да улеснява обърква потребителя).
Критериите, на които се основават тези етикети, не са научни, а са установени от самата индустрия.
GDA показват калории, наситени мазнини, захари и натрий.
Също така, в зависимост от вида на продукта, се подчертават свойствата, които индустрията иска да подчертае.
Например те пропускат количеството на общите мазнини и фибри, когато в други продукти го подчертават.
В този случай количеството на общите мазнини е донякъде значително (8,4 грама на опаковка), а количеството фибри е малко (1,2 грама на опаковка).
Разбира се, ако намерението наистина беше да насочва потребителя, информацията щеше да бъде установена по пакет, а не по порции.
Това би било равно на 386 калории.
Може би потребителят, когато вижда толкова висока цифра, се замисля.
В захарната част тя ще отразява общо 31 грама, което също е високо.
На гърба на опаковката можете да видите останалата информация за хранителните вещества, която се предоставя с малки букви (с размер от три милиметра), което прави информацията малко видима.
Както вече споменахме, информация за храненето се предоставя за порция, а не за опаковка, което принуждава потребителя да направи умножение, за да знае реалното съдържание на продукта.
Въпреки това е трудно да се определи дали предоставяното е много, редовно или малко.
Важно е етикетите да са прости и лесни за разбиране за потребителя.
Например етикетът на светофара, който показва с цветовете на светофара дали даден продукт е с високо, умерено или ниско съдържание на съставки като: захари, обща мазнина, наситени мазнини, транс-мазнини и натрий.
По този начин потребителите могат бързо да видят (за секунди) доколко продукт им подхожда или не (www.food.gov.uk/scotland/scotnut/signposting/Front-of-pack етикетиране на хранителните стойности).
От друга страна, наблюдаваме, че въпреки че разпространението на реклами не е толкова индуктивно, в социалните мрежи е така.
Например във Facebook се наблюдава, че продуктът е свързан с положителни емоции и дейности.
Има дори няколко снимки, на които се използват деца и дори бебета.
Индустрията обикновено използва тази асоциация на своите различни продукти с положителни емоции, за да даде точно положителен образ на продукта.
Както добре това позволява на потребителя да създаде афективна връзка с продукта, създаване на определена привързаност или „лоялност“ към него.
Този тип стратегии трябва да бъдат регулирани, тъй като те са сложни рекламни и маркетингови техники, които потребителите не могат да открият.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация.
Може да се използва спорадично като десерт, придружен с кафе или мляко.
Алтернатива:
Домашни или хлебни канелени рулца.
Забележка: Важно е да се знае, че настоящите епидемии от наднормено тегло, затлъстяване и диабет, които се срещат в света и дори по-големи в Мексико, не са въпрос на „индивидуално решение“, а са сериозни проблеми на общественото здраве, които изискват внимание и публични политики ефективно за защита на населението.
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... Gamesa Rainbow Cookies (75 гр., Една опаковка)> четене
Рентгенова снимка на ... Negrito (сега се нарича: Nito) Bimbo (62 g., Една опаковка)> прочетете
Рентгенова снимка на ... Bimbo понички (105 гр., Пакет с четири понички)> прочетете
Рентгенова снимка на ... Choco-torro de Marinela (50 g, сладкиши с пълнеж)> прочетете
Panditas de Marinela бисквитки (33 гр., Една опаковка)> прочетете