Пандемията от XXI век, това е начинът, по който Световната здравна организация (СЗО) се позовава на затлъстяването в зората на новото хилядолетие, след като потвърди, че то е достигнало епидемични размери в целия свят. Освен дебата за това дали трябва да се счита за заболяване само по себе си - високото кръвно налягане не е и причинява повече смъртни случаи и увреждания от която и да е друга патология - никой не се съмнява, че затлъстяването е един от най-важните здравословни проблеми в света. Модерно общество.

прави

Как тогава да обясним експлозията на затлъстяването по света? Отговорът може да се намери в промените, направени в глобалната хранителна система около 70-те години на миналия век, точно преди тенденцията в цифрите за затлъстяване да се промени. Задействането беше голяма промяна в системата за производство и преработка на храни и напитки, първоначално в богатите страни, резултатът от която беше пускането на пазара на широка гама от изключително вкусни, енергийно плътни продукти, предлагани на ниски цени. и по всяко време на денонощието. Оттогава рекламата се използва за насърчаване на нейното потребление, чрез интензивни и усъвършенствани маркетингови кампании, с често измамни техники, разпространявани от всички медии, превръщайки се в катализатор за епидемията. С глобализацията на хранителния пазар тази смъртоносна комбинация скоро се разпространи по целия свят, а заедно с нея и епидемията от затлъстяване, сякаш е вирусна инфекция.

Бизнес цел

Влиянието на рекламата е най-вредно в детството и юношеството, тъй като е уязвимо население. Деца под 12-годишна възраст не са наясно с търговската цел на маркетинга или убедителното му намерение и изпитват затруднения при идентифицирането на интернет реклама. В допълнение, хранителните навици, придобити в детството, са много трудни за промяна в по-късни времена. Рекламата има незабавен индуциращ ефект върху храненето, независимо от чувството на глад, и трайно влияние върху хранителните предпочитания, навиците за пазаруване и моделите на консумация на храна. Но рекламата влияе и на възрастните, често чрез измамни техники, като хранителен маркетинг, които карат родителите да избират висококалорични, бедни на хранителни вещества продукти, като погрешно мислят, че са здрави.

Съзнавайки нейните пагубни последици, 192-те държави-членки на Световната здравна организация (СЗО) подписаха резолюция WHA63.14 през 2010 г. с цел ограничаване на рекламата на храни, насочена към деца и юноши. За тази цел СЗО публикува набор от препоръки за контрол на рекламата чрез регулиране в държавите и международно сътрудничество, за да се избегне преминаването на границите. Оценка в 53 държави от европейския регион на СЗО показва малък и изолиран напредък. 46% от тях не са направили нищо, за да ограничат рекламата. От останалите 54%, с малки изключения, като Норвегия, Швеция и Обединеното кралство, по-голямата част са избрали механизми за саморегулация, въпреки факта, че те са поставени под съмнение от професионални, научни и организации на гражданското общество за тяхната неефективност. Тези системи, освен че са доброволни, често имат и следните недостатъци:

—Регулират само телевизионната реклама, въпреки нарастващото значение на други медии, като интернет, видео игри, кино, опаковки, спонсорство и търговски куки (отстъпки, подаръци, състезания, играчки, колекционерски предмети).

—Их обхватът на действие е ограничен до детски графици и програми, като се оставят извън обсега им реклами, вмъкнати в семейни или общи програми и техники, като например пласиране на продукти, на които са изложени и непълнолетни.

—Те не контролират рекламата, насочена към хора над 12-годишна възраст, пренебрегвайки Конвенцията за правата на детето, която настоява да се защити правото на непълнолетни под 18-годишна възраст на възможно най-добрите здравни стандарти.

—Позволява рекламирането на всяка храна или напитка, независимо от нейното хранително качество.

Испанският случай

Испания е една от страните, които са избрали саморегулацията чрез т. Нар. PAOS Кодекс за реклама на храни, насочен към непълнолетни, който е безполезен по самото си естество, тъй като страда от всички гореспоменати недостатъци. Прилагането му не е послужило за спиране на използването на подвеждащи рекламни техники, които заобикалят техните собствени правила и тези на испанската правна система. Освен това самият кодекс противоречи на Закона за безопасност на храните и храненето, като ограничава прилагането му за деца под 12-годишна възраст в аудиовизуални и печатни медии, вместо предвидените в закона 15 години.

Противно на системите за саморегулация, държавното регулиране на рекламата на храни е не само ефективно, но е и политика с положително икономическо въздействие, тъй като спестяванията, получени от разходите за здравеопазване, далеч надвишават ниските разходи за нейното прилагане. В допълнение, това е минимално натрапчива стратегия, която насърчава здравословната среда, облагодетелства уязвимото население, намалява социалните неравенства в здравето, увеличава родителската свобода на избор и има подкрепата на учени, здравни специалисти и гражданско общество. Въпреки това мощното влияние на ожесточеното лоби ни пречи да имаме ефективно регулиране в Испания, една от европейските страни с най-голямо разпространение на детското затлъстяване. Рекламните агенции и Федерацията на хранително-вкусовата промишленост са лобирали последователни правителства да поддържат неефективна система за саморегулиране, която отговаря само на техните частни интереси, поставяйки икономическата полза на няколко пред правата за защита на здравето и свободното развитие на личността на испанските непълнолетни, в парадигматичен случай на корпоративно улавяне на политиките за обществено здраве.

Предвид гореизложеното, Alianza por la Salud Alimentaria, която интегрира научни общества с организации на гражданското общество, публикува манифест, в който изисква от правителството регулаторна система с подходящ правен статут, която защитава непълнолетните от вредното въздействие на рекламирането на нездравословни храни и напитки, като се прилага хранителният профил на европейския регион на СЗО, предназначен за тази цел. Манифестът може да бъде намерен на уебсайта на кампанията Защити ме за премахване на рекламата на храни, вредни за здравето на децата. Няма оправдание или оправдание да оставим нашите непълнолетни незащитени за още един ден.

[Тази статия е част от досие, посветено на разходите за затлъстяване, публикувано в номер 66 на списание Alternativas Económica. Помогнете ни да поддържаме този независим журналистически проект с абонамент]

Пандемията от XXI век, това е начинът, по който Световната здравна организация (СЗО) споменава затлъстяването в зората на новото хилядолетие, след като потвърди, че то е достигнало епидемични размери в целия свят. Освен дебата за това дали трябва да се счита за заболяване само по себе си - високото кръвно налягане не е и причинява повече смъртни случаи и увреждания от която и да е друга патология - никой не се съмнява, че затлъстяването е един от най-важните здравословни проблеми в света. Модерно общество.