Репичките са съставка, която често пренебрегваме в салати, гарнитури или основни ястия (освен ако не е позолът). Това обаче е храна, която има много хранителни ползи и че би било добре, ако постоянно добавяме към диетата си.

ползи

Cuisinart CTG-00-SSAS Салатоотделител, зелен

Репичките са членове на семейство Brassicaceae, което също включва горчица и зеле. Коренът от репички е свързан с къдраво зеле, броколи, карфиол и хрян. Те също са свързани с уасаби, вид хрян, който е основна подправка в японската кухня. Има много разновидности, които се различават по цвят и размер, тъй като те могат да бъдат толкова малки, колкото чери домат, или колкото футболна топка.

Репичките се считат за алкална храна Той помага за поддържане на рН баланса в тялото. Другите съставки в тази група са авокадо, люцерна, краставица, кейл (къдраво зеле), хикама, пшенична трева, броколи, риган, чесън, джинджифил, зелен фасул, ендивия, зеле, целина, цвекло, бадеми, боб, диня, домати, смокини и зрели банани.

Смята се, че репичките са природен лек за жълтеница. През повечето време пожълтяването на кожата, лигавиците и бялото на окото е резултат от високите нива на билирубин в кръвта. Репичките са били способни да намалят нивата на билирубин, както и да изпълняват функциите на детоксикация на черния дроб.

Вярвате или не, репичките са отличен източник на витамин Ц. Една порция репички съдържа 17,2 милиграма от този витамин, което е около 29 процента от дневната нужда. Както знаете, витамин С е антиоксидант с много ползи, например е основен компонент за образуване на колаген, супер важен елемент за намаляване на увреждането на хрущяла.

Репичките съдържат a добро количество фибри. Подобно на други храни с високо съдържание на фибри, репичките ни помагат да се чувстваме доволни, когато се храним, намалявайки приема на големи калории, по същия начин помагат за регулиране на движението на червата, премахвайки запека. Освен това репичката съдържа много малко калории и a голямо количество вода, което го прави добър вариант за всеки, който се опитва да отслабне.

Освен това репичките съдържат вид флавоноиди, наречени антоцианини, същия флавоноид, открит в боровинките. Смята се, че антоцианините имат противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, както и някои от неговите ефекти като периферни артериални заболявания, сърдечна недостатъчност и дори бъбречни заболявания.

В продължение на много години ряпата се счита за важна съставка, за да има здрава кожа. Днес е известно, че това се дължи на различните хранителни вещества, които съдържа, като витамини от група В, цинк, фосфор и витамин С. Освен това, както вече споменахме, репичката съдържа вода, която помага за хидратирането на кожата.

Въпреки всички предимства, ние знаем, че репичките имат доста характерен вкус, който не се харесва на много хора. За да се насладите на всичките му предимства, най-добре е да отидете добавяне малко по малко към различни ястия, така че небцето ни да свикне. Ако го нарежете на малки парченца, това е по-малко очевидно и по-лесно за ядене.