Вече знаете, че в „Бъди добре“ обичаме тропическите плодове ... Ето защо тази седмица не можахме да спрем да говорим за един от тях: райска ябълка. Този плод, роден в Китай и Япония, има много сладък вкус (ако е узрял) и е особено полезен за регулират чревния транзит и решават стомашни проблеми: Истински скъпоценен камък! Отглеждаме го и в Испания, особено във Валенсийската общност, която е специализирана в сорта „яркочервен“. Такова е производството на хурма в този регион, че още през 1981 г. те създадоха Защитено наименование за произход "Kaki de la Ribera del Júcar".

чревни

Как се консумира хурма?

Ако говорим за класическа хурма, чиято пулпа е мека, можем лесно да го ядем с чаена лъжичка. Но ако говорим за твърдата пулпа, е необходимо да ги ядем с нож и вилица. Това се случва с хурмите от сорта „яркочервен”, когато са били подложени на складова обработка за премахване на стягащо състояние, че вкусът им е сладък и може да бъде изнесен и пуснат на пазара. Обикновено ги намираме на пазара в средата на октомври.

Ползите от Райска ябълка

Приносът на хурмата е безкраен: съдържа глюкоза, витамин С, калий, желязо, магнезий, калций ... Това го прави много добър плод за подобряване на зрението, насърчаване на растежа и здравината на костите и най-вече силно антиоксидант.

Но ако хурмата се характеризира с нещо, това е така, защото те са идеален съюзник за чревния транзит. Той е много богат на вода и фибри, така че помага при задържане на течности и избягвайте запек. Но когато хурмата още не е узряла, танините, които я правят, имат този характерен стягащ вкус, също е полезно за спиране на диарията. Хайде, което е полезно за всичко!

Тази седмица се обърнахме към Луис от La flor de San Antón (в Mercado de San Antón), за да ни каже кога и как да консумираме райска ябълка: