Жан Мишел Коен, референтният диетолог във Франция и диетичен съветник на Никола Саркози, който спечели делото срещу Дюкан, демонстрирайки сериозните опасности от тази диета, публикува „Реших да отслабна. Сега и завинаги'.
„Документацията, която имаме за този тип диета (Dukan), потвърждава, че тя предразполага към булимична криза или дори анорексия, в случай на млади хора; че физическите рискове могат да варират от загуба на коса, лош дъх, запек, умора, понижен мускулен тонус, загуба на ентусиазъм за живот и дори внезапна смърт, причинени от недостиг на калий ", казва Жан Мишел Коен.
На страниците на „Реших да отслабна, френският диетолог Жан-Мишел Коен, Той действа като треньор и предлага както психологическа подкрепа, така и в същото време преподава програма за отслабване и стабилизиране в три фази („експрес“, „бързо“ и „удобно“), адаптивни и взаимозаменяеми.
В тази книга авторът повдига наоколо 100 различни менюта, повече от 80 рецепти и персонализиран метод, с разнообразни трикове и алтернативи за всякакви ситуации.
Така че в "експресен" режим, Жан-Мишел, зарадва ни 19 менюта и 27 вкусни рецепти. The "бърза" диета оферти 21 менюта, 25 рецепти и две алтернативи на захарна или нишестена диета за две седмици. В "удобна" версия ние ще намерим 21 менюта, 10 рецепти на сосове, 47 рецепти сочни ястия и изненадваща алтернатива на менюто на картофи за две седмици.
The алтернативни менюта, захар, нишесте и картофи, може да се извършва за ограничен период от време. Те са стимули, които Коен ни предлага да се мотивираме и да ни измъкнат от монотонността, точно както променяме ритъма си с джогинг или колоездене.
Ключът е да го правим контролирано, така че да консумираме едни и същи калории и без да го удължава повече от 15 дни. Рецептите също ще помогнат на тези, на които липсват идеи или на които им е трудно да дадат на режима измерението на удоволствие, което е от съществено значение, за да може да го завърши.
За тези, които са се провалили
Според издателство „Планета“ тази книга е насочена към всеки, който има опита диета и не успя, „За тези, които са го направили и се страхуват да напълнеят, за лекарите и професионалистите, за диетолозите, накратко, за всеки, който иска да се задълбочи в загадките и истинските причини зад наднорменото тегло“
"Само балансирана диета, лесна за спазване и прилагане на практика свързани със спортна дейност, без наркотици или безполезни разходи водят до най-трайни резултати ", обяснява той Жан-Мишел Коен.
"Не съм искал да крия нищо и съм искал да избегна сензационизма. Знам, че ще трябва да обоснова тази позиция, но не се страхувам от реакциите на онези, които ще се почувстват критикувани. При обяснението на позицията си, Възнамерявам просто да допринеса за истината. Опитах се да бъда в крак с моите разсъждения докрай и да предупредя обществеността, че отслабването е много трудно и че е илюзорно да се опитвам да накарам всички да отслабнат, използвайки същите методи ", признава авторът.
Прости правила и здрав разум
В този смисъл Коен предлага прости правила за отслабване които идват от здравия разум, разума, знанията и общия баланс. „Баланс, който трябва да се намери както в тялото, така и в ума“, казва Жан-Мишел Коен, който смята, че е безполезно да започнем диета, без да знаем емоционалната си връзка с храната.
Ето защо в своите страници настоява разберете истинските причини за напълняване, "защото истинските причини не са в самия него, а в дълбините на себе си и ние се нуждаем от помощ, за да ги намерим", заключава той.
Жан-Мишел Коен е високо ценен френски диетолог, превърнал се в нов еталон в областта на диетите. Той е автор на няколко книги, превърнали се в бестселъри като Objectif minceur (скоро в Планета), Maigrir, le grand mensonge, Au bonheur de maigrir, Bien manger en famille, 100 рецепти за mincir sans усилия, 100 рецепти за alléger nos klasiques, 100 рецепти plaisirs au шоколад, 100 рецепти pour mincir sans avoir faim или Savoir ясла, от които повече от 550 000 копия са продадени общо.
Редовно се намесва във френските медии и през 2002 г. е награден Национален рицар на заслугите от френския министър на здравеопазването. Той е автор на „1800 калории, за да бъдеш щастлив“, публикуван също в „Редакционна планета“.