The ревен Това е рядка съставка в нашата диета, това е храна, която въпреки че винаги се е смятала за плод, ботанически е зеленчук и е известна като част от сладките препарати. Но също така е така добър начин да добавите витамини и минерали към вашите ястия.

добър

Въпреки че не е лесно достъпен в Испания, можем да го намерим в някои магазини от английски или немски произход или в супермаркети с вносни продукти. Тази храна е чудесен източник на фибри и микроелементи, сред които съдържанието му в калций (80 mg на 100 грама) и калий (250 mg на 100 грама).

Можете също така да ни предложите витамин Е, витамини от група В, витамин С в по-малка степен и витамин К. Консумират се само стъблата му, тъй като листата и корените му могат да бъдат силно токсични. Освен това ревенът има високо съдържание на оксалати в листата си, което не е вкусно или здравословно за консумация от човека.

И така, можем само да се възползваме от този зеленчук, стъблата му с цвят между зелено и червено, много сходни по текстура с целина.

Ревенът може да се консумира като част от a конфитюр, бонбони или торта сладкиши, въпреки че може да се консумира и в сироп или сурови и в солени препарати като салата, нарязан като част от a сос или дресинг а също и в тортили или яхнии.

Ако искаш добавете витамини и минерали към вашите ястия, в допълнение към цвета, аромата и вкуса, ревен е отлична алтернатива за постигането му.