В северната част на Нормандия, където се произвежда Калвадос, за производството му се използват само ябълки, докато в южната част, в региона Домфронтей, по правило в производството му са включени круши, минимум 30%. Това влияние на крушите прави този калвадос по-ясен и по-елегантен.
Дестилерия Lemorton Family
Съдържание (cl) 70
Този продукт не се продава поотделно. Трябва да изберете минимум 1 количества за този продукт.
Семейство Lemorton има дълга история в региона Domfrontais, като петото поколение управлява дестилерията. Имотът се простира на около 4 хектара, с ябълкови и крушови дървета. На всеки три ябълкови дървета има седем крушови дървета.
След като дестилират сайдера, те го отлежават в дъбови бъчви в продължение на единадесет месеца. Дестилацията се извършва в собствен аламбик и впоследствие се въвежда в дъбови бъчви на възраст около 30 години. Заедно с класиката от 70-те години на миналия век, този резерват Калвадос е едно от бижутата в короната на дестилерията.
Цвят: жълто злато.
Нос: Лек аромат на круша с докосване на ванилия.
Уста: Круша и флорални нотки. Този резерват Calvados има по-богата текстура с по-добре интегрирани танини и по-дълго покритие от нормалните калвадоси.