„Бактериалната резистентност“ е един от големите проблеми на съвременната медицина.

антибиотици

След откриването им антибиотиците са спасили половината човечество от масови смъртни случаи, както се е случвало в миналото с така наречените "чуми".

Но нищо не е завинаги, тези антибиотици започват да губят ефективност, тъй като бактериите стават резистентни.

Подобно на вътреболничните инфекции

Всички сме чували за смъртни случаи от болнични инфекции.

Човек е приет за лека операция и умира от атака на устойчиви бактерии, които не реагират на антибиотично лечение.

Случва се тези бактерии да се превърнат в „супер бактериите“, както ги наричат ​​в медицината. Тоест, силно устойчиви на атаки с антибиотици и това е така, защото те са ги преживели в продължение на много поколения и следователно са генетично адаптирани.

Нещо, което се случва все по-често

Всъщност широкото, продължително и понякога злоупотреба с антибиотици доведе до появата на микроорганизми, устойчиви на това лекарство.

Няколко от тези „superbugs“ - superbugs, както ги наричат ​​англосаксонците - произвеждат ензими, наречени разширен спектър бета-лактамази (ESBL), които блокират механизмите на широкоспектърните антибиотици, като амоксицилин и ципрофлоксацин.

Проблемът е, че тези антибиотици са първият избор срещу множество инфекции и бактериални заболявания.

„Ситуацията с бактериите, устойчиви на множество лекарства, излезе извън контрол през последните години“, казва Роджър Стефан, професор в Института за безопасност и хигиена на храните към Факултета Vetsuisse на Университета в Цюрих (Швейцария).

"Изключително важно е да се вземат мерки за спиране на разпространението на микробите, които произвеждат ESBL", добавя той.

Проблемът е, че това, което ядат нашите домашни любимци, понякога действа и като средство за пренасяне на тези бактерии.

Диетата BARF е такси за супер бъгове

Изследователи от факултета Vetsuisse анализират общността на бактериите, които живеят в стомашно-чревния тракт (микробиота) на домашни кучета и котки. Сред тях те откриха няколко, способни да произвеждат ESBL ензими.

„Бяхме загрижени да откриваме тези микроби толкова често при котки и кучета“, признава Стефан. „Това ни накара да подозираме храненето на сурово месо като предавателно средство“.

Екипът на Stephan проследи най-добрите швейцарски доставчици на сурови храни за домашни любимци и взе проби от 51 продукта BARF.

Общият брой на присъстващите микроорганизми, обемът на нормалните и устойчиви на антибиотици Enterobacteriaceae и присъстващите щамове салмонела също са отчетени.

В 73% от пробите е имало нива на Enterobacteriaceae по-високи от препоръчаните от здравните власти.

Освен това в 61% са открити ESBL-продуциращи бактерии. Два пъти е открита салмонела и два пъти патогенът Escherichia coli.

Escherichia coli е не само опасна за здравето сама по себе си, но също така има гена mcr-1, който предава резистентност към колистин, антибиотик от последна инстанция, както беше открит наскоро в Китай.

Ако използвате BARF, имате нужда от два хладилника

„Намирането на бактерии, произвеждащи ESBL, в повече от 60% от пробите ни е загрижило наистина“, обяснява първият автор на работата Магдалена Нюш-Индербинен.

Собствениците на животни влизат в контакт с тези микроорганизми по три начина:

  • Когато BARF се съхранява в хладилника, той замърсява и колонизира този редут заедно с храната, която се намира там.
  • Когато се справят и приготвят храна.
  • Когато е облизано от вашето куче, заразено с тези бактерии.

Проблемът е, че кучетата често са устойчиви на тези бактерии, които дори не им причиняват дискомфорт, но това не е така при хората.

Кучето е отлично месоядно животно, еволюирало в продължение на милиони години за него, бактерии като Escherichia Coli и други не ги засягат, но може да бъде убито дете или възрастен човек, а възрастен може да бъде допуснат.

Ако използвате BARF, трябва да вземете предпазни мерки

Тези, които използват диети BARF „трябва да поддържат строги хигиенни стандарти и да се справят внимателно с храната за домашни любимци, според Nüesch-Inderbinen. „Собствениците трябва да знаят, че техните домашни любимци може да крият супербубове и че могат да ги предават“.

Препоръката е:

  • където е възможно, използвайте отделни хладилници за човешка храна и диета BARF
  • боравете внимателно, по-добре е да използвате ръкавици
  • редовно проверявайте кучето за необичайно наличие на бактерии в изпражненията и слюнката му